進入五月份，天氣真的熱起來了，也是都快立夏了，能不熱嘛。5月6日就是立夏節氣了，意味著夏季的到來，炎炎夏日就要拉開帷幕了。天氣一熱人就容易沒食慾，還易上火，要多吃一些清熱去火的食物，比如黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、蓮藕等等，飲食以清淡少油膩，烹飪方式以清炒、涼拌、清蒸為最好。
絲瓜就是很適合夏天食用的食材，能夠清熱去燥除煩，解暑氣不上火，絲瓜的水分也比較多，還能幫助身體補充因大量出汗所流失的水分，含有豐富的維生素，特別是維C的含量很高，有很好的美白肌膚效果，使皮膚更細膩光滑，故有“美人水”之稱，記得有一款化妝品，就是提取絲瓜原汁為原料製作而成，受到很多人的喜愛。那麼愛美女士不妨三天兩頭吃一次絲瓜，可以更好的保護皮膚，在炎熱的夏天出門不怕太陽晒。
這天氣一熱肉肉也藏不住了，很多人最近都很在意身材，身邊很多小姐姐們，每吃一頓飯，都要計算一下熱量，這不能吃那不能吃，為了身材那真是有毅力，今天分享的這道絲瓜食譜，就算減肥也可以敞開吃不會長胖，又能美白防晒，做法還簡單快手，5月份天熱了做來吃吧。
【蝦皮燒絲瓜】
原材料：絲瓜1根，蝦皮1把
調料：鹽，植物油，澱粉，大蒜
製作過程：
1、絲瓜用刮皮刀颳去外皮，切成小塊。
2、炒鍋燒熱加入適量植物油，下入大蒜末爆香，下入絲瓜煸炒幾下。
3、加入少許清水，2/3小勺鹽大火燒開煮一下會。因為要放蝦皮是有鹹味的，鹽的用量要注意。
4、待絲瓜變軟，用少許水澱粉勾個薄芡，然後放入蝦皮煸炒幾下即可。
非常簡單的蝦皮燒絲瓜，味道鮮美又清爽，立夏到來天氣開始炎熱，不妨三天兩頭吃上一次，既不怕長胖還能美白肌膚。沒有蝦皮用海米也可以的，只是海米要提前浸泡一會，都是一樣的鮮美。
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