當下正是柿子大量上市的時候。
《嘉祐本草》提到：“紅柿補氣，續經脈氣；醂柿澀下焦，健脾胃氣，消宿血。”
醫術上解：柿子味甘，性寒，入心、肺、大腸經，有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。柿子葉煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。柿蒂可以降逆止呃。
那麼柿子究竟有哪些豐富的營養呢？下面我們來看看吧:
1、1個柿子即可滿足每日維生素C需求
柿子口感甜膩，營養豐富，很多人喜歡在冬季吃凍柿子。
柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。
所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
2、預防便祕，可潤腸通便
柿子有一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環，促進肌腱炎症和外傷的康復。
3、預防心臟血管硬化
柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以說“一個柿子十副藥”。
柿子營養價值很高，也是當季的水果，但是跟其他水果不同。因為柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
有3類人不適宜吃柿子
1、消化不好的人
脾胃洩瀉、便溏、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後慎食。膽結石患者忌食或少食。
2、糖尿病患者
熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
3、產婦
柿子性寒，體弱多病、風寒感冒、產後、產婦、月經期間女性，均忌食柿子。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以缺鐵性貧血患者應少吃。