“熱貨“你需要來一杯——糖水菠蘿罐頭
自家小廚
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糖水菠蘿罐頭:
現在菠蘿季要過去了,賣菠蘿的也少了,上次買了一個菠蘿特別酸,孩子都不喜歡吃。又不想浪費了,就想了一個辦法,那就是加冰糖做成菠蘿糖水罐頭。沒想到做好後放在冰箱冷藏一天後,拿出給孩子吃,孩子很喜歡。現在天氣越來越熱,這個糖水罐頭非常適合現在天氣吃。而且做好簡單,方便,也很快。
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將去皮菠蘿根據自己喜歡的大小切成塊。
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放入一個盛滿水的盆中。倒入適量的鹽。
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將鹽混合均勻後浸泡10分鐘左右。
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10分鐘後倒掉鹽水,再用清水沖洗兩次。
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鍋中放入適量的水,將沖洗後的菠蘿倒入鍋中,開大火。
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加入冰糖,攪拌均勻
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待水開後撇出表面的浮沫。
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轉中水煮15-20分鐘,菠蘿煮熟後關火
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燒一鍋開火,把裝菠蘿的瓶子用開水燙一下消毒。蓋子也燙一下消毒。
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控去水份晾乾
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將煮好的菠蘿裝入瓶中。
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趁熱蓋上蓋子,菠蘿糖水罐頭就做好了。晾涼後放冰箱冷藏,吃的時候冰涼爽品。
小貼士
1. 為了能使罐頭保存時間長,裝罐頭的瓶子要經過高溫消毒才能使用。 2. 菠蘿換成其它水果也可以,煮的時間要根據水果易熟程度加減時間。 3. 冰糖的量根據水果的甜度和自己的喜好調節。
2017-06-07
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