又到了吃菠蘿的季節了!
又到了吃鳳梨的季節了!
又到了吃菠蘿蜜的季節了!
說實話,我的內心是狂喜的。因為我總是對這些熱帶水果有著天生的好感:口感好,分量足,除了熱量有點高之外,簡直沒毛病啊!
很多人都說分不清菠蘿和鳳梨的區別,其實很簡單:價格貴的就是鳳梨,價格便宜一些的就是菠蘿。
哈哈哈,反正老闆就是這麼跟我介紹的,每次都沒錯過。
而菠蘿蜜的外形和榴蓮有幾分相似,但是味道確實天南地北。第一次在海南水果攤前,老闆問我要不要來一點,我還很傲嬌的跟老闆說:我不要吃榴蓮!想來也是個沒見過“世面”的丫頭吶!
今天要介紹的是<素炒菠蘿·菜>
【食材準備】:菠蘿、黃瓜、聖女果、蠔油、澱粉、鹽
【製作方法】:
1、菠蘿去皮,取芯;黃瓜洗乾淨,分別切成滾刀片;聖女果對半切開
2、鍋裡放油,倒入準備好的菠蘿、黃瓜和聖女果,加點鹽、蠔油翻炒均勻
3、水澱粉用水化開一點,倒入鍋中勾芡收汁,盛起,即可。
Tips:
1、聖女果用兩個盤子扣住,然後用刀從兩個盤子中間劃過,就能全部切開,不用一個個切了
2、菠蘿有一個去皮神器,非常好用,適合不會自己在家削皮的懶癌一族
3、先後的順序不太講究,一般來講黃瓜先放,然後聖女果,然後菠蘿,這樣會稍微好點
4、也可以獼猴桃+菠蘿+聖女果;火龍果+聖女果+菠蘿;黑加侖+菠蘿+草莓等等,顏色都很好看
顏色搭配上我只要用了紅綠黃三色,配色比較好看一點。其實也非常適合涼拌一下當成水果沙拉來吃,但是家裡的男生一再表示飯後甜點不要了,所以就做成了這樣的一道“水果菜”,味道酸酸甜甜的,很適合開胃的呢。
真實的情況是:菠蘿買大了,吃不完,所以想著法兒的要把它吃掉!√√√
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菠蘿
2019-09-13
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