相信在生活當中有很多人都特別喜歡吃香蕉這款食物吧？因為它的營養價值特別的高，再加上其中的澱粉含量很豐富，所以說對人體有特別好的健脾健胃功效。因此很多人都會選擇在飯後吃上一根香蕉，其實香蕉除了可以當做水果來食用之外，有很多的人還會利用自己的巧妙思維將其製作成非常美味的小吃。
香蕉雖然有這麼多的優點，其實它也有一些弊端，因為它最大的特點就是不利於儲存，通常大家都會發現，平時我們買一些香蕉回來放在家裡兩三天，就會長一些黑斑，所以說就會出現變質的情況。因此很多人在買的時候都只會買上一兩斤，所以這也是香蕉最大的一個弊端了。
雖然香蕉有這樣一個非常大的缺點，但是大家依舊會被它的味道所折服。最重要的是，很多人都會用香蕉製作出一些特色小吃，所以今天小編就來告訴大家一個製作香蕉小吃的方法。而且這款小吃的製作方法也是非常的簡單，接下來我們就一起來學習一下吧！
首先製作這款炸香蕉，需要用的配料有香蕉、雞蛋以及麵粉和麵包糠。
第一步是準備材料並處理
首先將幾根香蕉切成3釐米寬的塊狀，然後再將剛剛準備好的麵粉、雞蛋等等分別放在碗裡面，這個時候我們就可以將剛剛切成段的香蕉分別在每個碗裡面依次裹上一些調料，它的順序分別是雞蛋液、麵粉和麵包糠。不過大家要注意的是，在裹麵粉的時候不能裹得太多了，如果裹得太多，在製作完成之後香蕉吃起來就不夠酥脆，所以也是會影響到口感的。因此在最後裹完麵包糠之後，就可以將香蕉塊放在油鍋裡面進去炸制了。
第二步是製作假香蕉的過程
其實炸香蕉這款小吃在製作的過程中也是非常的講究火候，一般人們都會用小火來進行炸制，而且這也能夠讓香蕉塊均勻的受熱。在製作的過程當中大家也注意要去不停地翻轉香蕉塊，這樣才能夠讓它每一面炸的特別酥脆。等到香蕉塊浮在油鍋表面的時候，我們就可以發現它的表皮也就變成了金黃色，這個時候就可以出鍋了。
炸制完成的香蕉外皮非常的酥脆，裡面的香蕉肉也特別的香嫩，因此也是受到了很多小孩子的喜歡。所以說對於喜歡吃香蕉的朋友們來說，在嚴寒時節也能夠學會這樣的製作方法，輕輕鬆鬆的製作出一盤非常鮮美的炸香蕉。
炸香蕉製作時需注意的一些地方：
1.在製作完成之後，可以在表面撒上一些白糖，這樣能夠讓孩子們更加的喜歡。
2.因為這款小吃對油溫非常將就，所以在油被加熱到冒小泡的時候，就可以將香蕉塊放進去炸制了。