週末的時候路過桑葚種植基地,只見桑樹上翠綠的桑葉層層疊疊,紫黑色、奶黃色的果實掛滿了枝頭,一群前來遊玩的人正興致勃勃地採摘品嚐。眼下正是桑葚上市的季節,很多人大量採購桑葚要泡酒喝,那麼,桑椹如何泡酒,桑椹泡酒有什麼好處?
桑椹如何泡酒
桑葚挑去爛的,發黴的;冰糖適量;需要準備一瓶白酒,度數在50度左右,不建議用黃酒或米酒,高度酒易保存桑葚酒;還需要一個乾淨的無水無油的可密封的玻璃瓶。
一層桑葚,一層冰糖,不要全放滿,然後倒入白酒,沒過食材。在陰涼處密封保存,一週後即可飲品,你也可以繼續保存到秋冬季節,更適宜。
桑椹泡酒有什麼好處
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿蔔素、多種維生素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜於高血壓、婦女病患者食療。桑葚的功效包括:補充身體營養、健脾胃、幫助消化、烏黑頭髮、治療青春痘、安神益智等。
桑樹從掛果到成熟,整個週期45天左右。每年的六七月份都是桑葚大量採摘上市的季節。想要泡製桑葚酒的朋友可以著手準備了。
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