鳳梨有豐富營養價值 你知道嗎?
養生謀略
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菠蘿在中國的福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培,原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿,為著名熱帶水果之一。
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具有較強的耐陰性,喜漫射光、忌直射光,但豐產優質仍需充足的光照。鳳梨對土壤有較廣泛適宜性,但不宜中性或鹼性土、粘性或無結構的粉沙土,要求PH5-6。在年雨量1000-1500毫米以上,且降水時間分佈比較均勻(月雨量100毫米)的地方比較適宜菠蘿生長。地下水位30-50釐米有利於根系生長
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鳳梨營養豐富,其成分包括醣類、蛋白質、脂肪、維生素A B1、B2、C、G、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。據專家研究表示,鳳梨中所含的蛋白質分解酵素,可以分解蛋白質及助消化,對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,是一種很合適的餐後水果。另外,鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效
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餐後食用鳳梨,可以使腸內的穢物排出,消除便祕,讓新陳代謝恢復正常,達到預防腸癌的功效;但是胃腸虛弱者不宜多吃,否則易發生下痢或腹痛。此外,鳳梨具有分解蛋白質及刮脂的功效,所以想要減肥的人可以適量食用。其他如氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等症狀,鳳梨也都有不錯的效果。在炎熱的夏季裡,不妨把含有豐富維生素C的鳳梨,製成果醬、果醋或果汁食用,不但可消除疲勞,防止雀斑、黑斑,還能收養顏美容之效喔!
2017-09-05
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