枇杷是一種健康水果，含有檸檬酸、水果酸等物質，枇杷中還含有各種豐富的礦物質元素，鐵、鎂、鈣等，枇杷還可以入藥，釀枇杷酒。
枇杷酒的功效與作用：
1、止咳潤肺
自古以來，枇杷入藥可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養顏益壽。
2、明目
長期飲用枇杷酒，能夠起到一定的保護視力的效果，枇杷酒中含有一定的胡蘿蔔素A，還能夠保護人體的肌膚健康。
3、治療失眠
枇杷酒對輔助治療失眠也有一定的效果。
4、抗衰老
枇杷酒中的獨特物質“多芬”能夠幫助人體血管的擴張，使得血管內壁具有較好的彈性，能夠防止中老年人動脈硬化，緩解人體的衰老速度。
5、治療各種嘔吐呃逆
枇杷酒能洩熱下氣，和胃降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
6、促消化
枇杷酒能夠增進食慾、促進人體消化，枇杷酒中含有的水果酸、檸檬酸能夠很好的幫助健康。
酒坊枇杷酒的製作方法：
原料配方：脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升
製作方法：
1.將枇杷挑揀洗乾淨，去皮，去核，待用。
2.取乾淨鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然後加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。
3.將檸檬皮挑揀洗乾淨，然後放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。
4.取乾淨容器，先將脫臭酒精放入，然後將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。
5.取乾淨容器，將枇杷混合液放入，然後再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最後倒入冷開水，攪拌均勻。
6.靜置後放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
家庭自釀枇杷酒方法：
1.將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗乾淨，晾乾，去皮。
2.2.取一干淨容器，將白砂糖放入容器內，然後加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。
3.最後倒入高度米酒或者高粱酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時間，然後打開蓋子即進行過濾、去渣，即可飲用。
以上便是枇杷酒的釀製方法及功效作用，想了解更多關於白酒，果酒，黃酒，米酒，葡萄酒，瓶裝酒等酒類知識可以百度搜索諮詢：唐三鏡張思漫