近兩年裡颳起了一陣“保溫杯裡泡枸杞”的養生風潮，實際上，枸杞渾身都是寶，枸杞子可以泡茶和做菜，枸杞根一般是用來做藥材使用，那剩下的枸杞葉呢？更是大有用處，關於枸杞葉的功效和作用，你瞭解多少？
枸杞葉雖然只不過是枸杞的一種葉子，但是枸杞子中卻含有豐富的甜菜鹼，蘆丁以及人體所需要的元素，比如氨基酸，微量元素。
正因為這些元素，才能達到如下4點神奇功效：
1、清肝明目枸杞本身就具有清肝明目的作用，無論是枸杞葉還是枸杞子都可以作為茶飲來飲用，對我們的眼睛是極好的，當然枸杞子用來做菜也是不錯的選擇，枸杞根入藥也不會浪費。所以枸杞實在是一件物盡其用的寶貝。而且長期飲用枸杞葉泡的茶也不會有什麼副作用，所以非常適合近視的朋友和平時用眼頻繁的人群。
2、預防動脈硬化及防止老化因為枸杞本身就含有多種維生素，枸杞葉中也含有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，所以枸杞葉就能對我們人體的肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用，而且它的功效是枸杞子的50倍以上，從而起到防止動脈硬化、促進血液循環、預防肝臟內脂肪的囤積的作用，更進一步更進一步地促進體內新陳代謝，也能夠防止老化。
3、降血脂和降血壓研究表明，高血脂和高血壓人群需要攝入高鈣可以有效降低，因為枸杞葉中含有鈣元素，且含量高，所以成為了降血脂和降血壓人群的首選之一。
4、提高免疫力和補血枸杞葉還含有極其豐富的鐵、鋅元素等，其中枸杞葉中鐵含量非常高，而鐵又是補血的有效成分，所以食用或者服用枸杞葉能夠起到補血的作用，而鋅含量又能增強人體免疫力。所以想要補血和增強免疫力的人群可不要錯過枸杞葉。當然除了用枸杞葉泡茶作為茶飲品這一種常見的用法外，還有很多種做法，比如用枸杞葉泡酒，其功效也是極其不錯的，既能補益五臟、清肝明目、補血降脂降壓，還能預防未老先衰、益壽延年、治療夜盲眩暈。
近兩年裡颳起了一陣“保溫杯裡泡枸杞”的養生風潮，實際上，枸杞渾身都是寶，枸杞子可以泡茶和做菜，枸杞根一般是用來做藥材使用，那剩下的枸杞葉呢？更是大有用處，關於枸杞葉的功效和作用，你瞭解多少？
枸杞葉雖然只不過是枸杞的一種葉子，但是枸杞子中卻含有豐富的甜菜鹼，蘆丁以及人體所需要的元素，比如氨基酸，微量元素。
正因為這些元素，才能達到如下4點神奇功效：
1、清肝明目枸杞本身就具有清肝明目的作用，無論是枸杞葉還是枸杞子都可以作為茶飲來飲用，對我們的眼睛是極好的，當然枸杞子用來做菜也是不錯的選擇，枸杞根入藥也不會浪費。所以枸杞實在是一件物盡其用的寶貝。而且長期飲用枸杞葉泡的茶也不會有什麼副作用，所以非常適合近視的朋友和平時用眼頻繁的人群。
2、預防動脈硬化及防止老化因為枸杞本身就含有多種維生素，枸杞葉中也含有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，所以枸杞葉就能對我們人體的肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用，而且它的功效是枸杞子的50倍以上，從而起到防止動脈硬化、促進血液循環、預防肝臟內脂肪的囤積的作用，更進一步更進一步地促進體內新陳代謝，也能夠防止老化。
3、降血脂和降血壓研究表明，高血脂和高血壓人群需要攝入高鈣可以有效降低，因為枸杞葉中含有鈣元素，且含量高，所以成為了降血脂和降血壓人群的首選之一。
4、提高免疫力和補血枸杞葉還含有極其豐富的鐵、鋅元素等，其中枸杞葉中鐵含量非常高，而鐵又是補血的有效成分，所以食用或者服用枸杞葉能夠起到補血的作用，而鋅含量又能增強人體免疫力。所以想要補血和增強免疫力的人群可不要錯過枸杞葉。當然除了用枸杞葉泡茶作為茶飲品這一種常見的用法外，還有很多種做法，比如用枸杞葉泡酒，其功效也是極其不錯的，既能補益五臟、清肝明目、補血降脂降壓，還能預防未老先衰、益壽延年、治療夜盲眩暈。
不喜歡喝酒的朋友，則推薦用枸杞葉炒雞蛋，也是一道不錯的佳餚，做法也極其簡單：
將枸杞葉洗乾淨放進煮沸的水中燙1到2分鐘，燙的過程中加適量鹽和適量食用油，撈出過涼水，用手擠壓去除枸杞葉的苦汁，雞蛋在碗中打散，喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒與枸杞葉一起放進蛋液中，根據自己的喜好加入調料，當然溼澱粉是不可少的，最後倒進燒熱的油鍋，枸杞蛋兩面成熟了就可以了，是不是很簡單？不過在這裡最後提醒一下，大便滑洩之人不宜食用枸杞葉，否則病症會更加嚴重。