康潔源發現最近又興起了一陣蔬菜致癌風，娃娃菜、蕨菜、西葫蘆紛紛都被打上了致癌的標籤，很多朋友都表示看完都不再敢買這些蔬菜了。那麼這些菜真的會致癌嗎？
觀點一：娃娃菜會致癌，致癌原因是甲醛。
觀點認為：娃娃菜所蘸的不明液體是甲醛溶液，經過甲醛浸泡過的甲醛的娃娃菜賣相好看，保存久，世界衛生組織將甲醛確定為致癌或致畸形物質，在蔬菜上使用會致癌。
康潔源揭祕甲醛是什麼？
作為一家專業除甲醛公司康潔源對甲醛可以說是瞭如指掌，甲醛是一種無色有刺激性氣味的有機化合物。世界衛生組織在2004年發佈的153號公告中明確指出甲醛致癌。可誘發口腔、鼻腔、咽喉、皮膚和消化系統的癌症。
日常生活中的甲醛來自哪裡？
1、牆壁膠水
康潔源除甲醛公司建議：在正規專賣店購買符合國家標準的白乳膠及塗料等，儘量少用牆紙及其它牆面裝飾材料，用的越多問題越多。
2、板材
康潔源除甲醛公司建議：選擇裝飾材料要符合國家環保標準。
3、傢俱
康潔源除甲醛公司建議：新買的傢俱不要急於放進居室，有條件最好放在空房間裡，過一段時間再用。新裝修的家庭購買了新傢俱，最好不要急於入住，讓傢俱裡的有害氣體儘快釋放。如果裝修後的房子不放心，就要請專業的室內空氣治理公司進行專業的空氣治理。
結論：娃娃菜不會致癌，群眾可放心食用。
觀點二：蕨菜致癌，致癌原因是原蕨苷
觀點認為：蕨菜中有稱作原蕨苷的致癌物質，通過動物實驗證實了蕨菜致癌，用蕨菜餵食小白鼠，結果小白鼠發生胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。
吃蕨菜會致癌嗎？
首先，對於原蕨苷的毒性和限制劑量，國際上目前尚無明確標準，比如麵包也會在高溫的焙烤中產生一些有致癌作用的亞硝胺，但沒聽說有人因此就不吃麵包了。
另外，一個致癌物質的毒性在不同物種之間存在巨大差異，牛吃了中毒並不代表人吃也會中毒，此類致癌物對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據並不充分。只要不把蕨菜當主食大量食用，因此偶爾吃一點沒有問題。
結論：蕨菜對人的致癌證據不充分，只要不當主食大量食用就沒有問題。
觀點三：西葫蘆會致癌，致癌原因是因為丙烯酰胺
觀點認為：西葫蘆本身不致癌，經過高溫爆炒，會釋放令人致癌的丙烯酰胺。實驗證明西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高達360微克，僅低於零食類的薯片(680微克)和炸薯條(390微克)。
結論：西葫蘆用科學的方法悶著吃，健康營養不致癌。