丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
《4》
為什麼村姑陳平時喝白茶的時候，不覺得口乾，而喝到一杯冰冷的白茶時，才會感覺喉嚨不舒服、被粘住了呢？
原來，白茶熱的時候，當茶湯剛剛被衝出來的時候，湯裡的稠度是極適中的。
此時，由於稠度的存在，白毫被稠湯所裹挾，喝的時候，白毫便隨著稠湯，滑下食道里去了。
你根本感覺不到白毫的存在，又如何會生出“幹”的感覺來？
等到茶湯放在桌面上，稍涼了一點，稠度會更稠，湯感也就更順滑，此時，白毫被更多的膠質包裹得愈加厚實，一丁點都不會露出頭來。
此時喝茶湯，更加地感覺不到白毫的存在，直接就像吃人蔘果一樣，呼嚕茶湯就下去了。
而唯有茶湯沖泡出來很久、放在桌面上很久很久才喝，再加上空調的製冷，加上電風扇的加持，才會讓茶湯部分氧化，稠度降低，膠質變少。
茶湯裡的殘留的膠質，包裹不住所有的白毫，讓一部分白毫沉到杯底，另一部分白毫在隨湯入喉的過程中，不能被稠度欠佳的茶湯運送到目的地，半途掉落下來，粘在口腔或者喉嚨的粘膜上，隔絕了粘膜與水分的直接接觸，讓粘膜局部缺水。
這便形成了茶友所形容的，那種“幹”的感覺。
SO，並不是所有白茶都會令人口乾，只有冰冷透骨的茶湯，白毫豐富的茶湯，沖泡太久微微氧化的茶湯，才會有這種“魔力”。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
《4》
為什麼村姑陳平時喝白茶的時候，不覺得口乾，而喝到一杯冰冷的白茶時，才會感覺喉嚨不舒服、被粘住了呢？
原來，白茶熱的時候，當茶湯剛剛被衝出來的時候，湯裡的稠度是極適中的。
此時，由於稠度的存在，白毫被稠湯所裹挾，喝的時候，白毫便隨著稠湯，滑下食道里去了。
你根本感覺不到白毫的存在，又如何會生出“幹”的感覺來？
等到茶湯放在桌面上，稍涼了一點，稠度會更稠，湯感也就更順滑，此時，白毫被更多的膠質包裹得愈加厚實，一丁點都不會露出頭來。
此時喝茶湯，更加地感覺不到白毫的存在，直接就像吃人蔘果一樣，呼嚕茶湯就下去了。
而唯有茶湯沖泡出來很久、放在桌面上很久很久才喝，再加上空調的製冷，加上電風扇的加持，才會讓茶湯部分氧化，稠度降低，膠質變少。
茶湯裡的殘留的膠質，包裹不住所有的白毫，讓一部分白毫沉到杯底，另一部分白毫在隨湯入喉的過程中，不能被稠度欠佳的茶湯運送到目的地，半途掉落下來，粘在口腔或者喉嚨的粘膜上，隔絕了粘膜與水分的直接接觸，讓粘膜局部缺水。
這便形成了茶友所形容的，那種“幹”的感覺。
SO，並不是所有白茶都會令人口乾，只有冰冷透骨的茶湯，白毫豐富的茶湯，沖泡太久微微氧化的茶湯，才會有這種“魔力”。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
《4》
為什麼村姑陳平時喝白茶的時候，不覺得口乾，而喝到一杯冰冷的白茶時，才會感覺喉嚨不舒服、被粘住了呢？
原來，白茶熱的時候，當茶湯剛剛被衝出來的時候，湯裡的稠度是極適中的。
此時，由於稠度的存在，白毫被稠湯所裹挾，喝的時候，白毫便隨著稠湯，滑下食道里去了。
你根本感覺不到白毫的存在，又如何會生出“幹”的感覺來？
等到茶湯放在桌面上，稍涼了一點，稠度會更稠，湯感也就更順滑，此時，白毫被更多的膠質包裹得愈加厚實，一丁點都不會露出頭來。
此時喝茶湯，更加地感覺不到白毫的存在，直接就像吃人蔘果一樣，呼嚕茶湯就下去了。
而唯有茶湯沖泡出來很久、放在桌面上很久很久才喝，再加上空調的製冷，加上電風扇的加持，才會讓茶湯部分氧化，稠度降低，膠質變少。
茶湯裡的殘留的膠質，包裹不住所有的白毫，讓一部分白毫沉到杯底，另一部分白毫在隨湯入喉的過程中，不能被稠度欠佳的茶湯運送到目的地，半途掉落下來，粘在口腔或者喉嚨的粘膜上，隔絕了粘膜與水分的直接接觸，讓粘膜局部缺水。
這便形成了茶友所形容的，那種“幹”的感覺。
SO，並不是所有白茶都會令人口乾，只有冰冷透骨的茶湯，白毫豐富的茶湯，沖泡太久微微氧化的茶湯，才會有這種“魔力”。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
《4》
為什麼村姑陳平時喝白茶的時候，不覺得口乾，而喝到一杯冰冷的白茶時，才會感覺喉嚨不舒服、被粘住了呢？
原來，白茶熱的時候，當茶湯剛剛被衝出來的時候，湯裡的稠度是極適中的。
此時，由於稠度的存在，白毫被稠湯所裹挾，喝的時候，白毫便隨著稠湯，滑下食道里去了。
你根本感覺不到白毫的存在，又如何會生出“幹”的感覺來？
等到茶湯放在桌面上，稍涼了一點，稠度會更稠，湯感也就更順滑，此時，白毫被更多的膠質包裹得愈加厚實，一丁點都不會露出頭來。
此時喝茶湯，更加地感覺不到白毫的存在，直接就像吃人蔘果一樣，呼嚕茶湯就下去了。
而唯有茶湯沖泡出來很久、放在桌面上很久很久才喝，再加上空調的製冷，加上電風扇的加持，才會讓茶湯部分氧化，稠度降低，膠質變少。
茶湯裡的殘留的膠質，包裹不住所有的白毫，讓一部分白毫沉到杯底，另一部分白毫在隨湯入喉的過程中，不能被稠度欠佳的茶湯運送到目的地，半途掉落下來，粘在口腔或者喉嚨的粘膜上，隔絕了粘膜與水分的直接接觸，讓粘膜局部缺水。
這便形成了茶友所形容的，那種“幹”的感覺。
SO，並不是所有白茶都會令人口乾，只有冰冷透骨的茶湯，白毫豐富的茶湯，沖泡太久微微氧化的茶湯，才會有這種“魔力”。
《5》
另外，為什麼第一衝白茶的湯裡，“幹”的感覺更敏銳，後幾衝便減少了呢？
這是因為，第一沖茶湯，它是頭道茶。
珍貴的頭道茶。
有很多人，喜歡沖洗茶葉，把頭道茶湯倒掉。
別的茶類，工藝複雜，要倒掉頭道茶湯，看個人的意願便是，不必強求。
但白茶，工藝簡單，不在此限。
尤其是高山白茶，尤其日光萎凋的白茶，尤其是新白茶，尤其是沒壓餅的散白茶，在山上的天然氧吧裡，晒乾烘乾便收到箱子裡，沒有空氣汙染，沒有接觸多餘的器物，乾淨得很，根本不必第一沖洗茶。
所以，當我們喝白茶的第一道茶湯，便等於是喝到了這款白茶身上三分之一的白毫——滾燙的沸水，在第一衝裡，把這款白茶身上三分之一的白毫盡數沖刷到茶湯裡，再被我們嚥下去。
這三分之一的白毫，是個龐大的部隊。
如此大的數量，當然比後面幾衝，更加容易令人感覺到“粘”，“幹”。
當然，喝頭道茶湯的時候，如果是熱喝，或者稍涼一點喝，還不會形成乾的感覺。
唯有冷透了，放久了的，部分氧化了的頭道茶湯，才會形成這種“幹”。
並且，唯有用沸水衝，白毫被沖刷到茶湯裡的數量才會巨大，才會更加地有“幹”的感覺。
這也是大多數用溫水沖泡白茶的人，感覺不到毫香的原因——溫水根本不能沖刷下大量白毫，再令期釋放毫香。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
《4》
為什麼村姑陳平時喝白茶的時候，不覺得口乾，而喝到一杯冰冷的白茶時，才會感覺喉嚨不舒服、被粘住了呢？
原來，白茶熱的時候，當茶湯剛剛被衝出來的時候，湯裡的稠度是極適中的。
此時，由於稠度的存在，白毫被稠湯所裹挾，喝的時候，白毫便隨著稠湯，滑下食道里去了。
你根本感覺不到白毫的存在，又如何會生出“幹”的感覺來？
等到茶湯放在桌面上，稍涼了一點，稠度會更稠，湯感也就更順滑，此時，白毫被更多的膠質包裹得愈加厚實，一丁點都不會露出頭來。
此時喝茶湯，更加地感覺不到白毫的存在，直接就像吃人蔘果一樣，呼嚕茶湯就下去了。
而唯有茶湯沖泡出來很久、放在桌面上很久很久才喝，再加上空調的製冷，加上電風扇的加持，才會讓茶湯部分氧化，稠度降低，膠質變少。
茶湯裡的殘留的膠質，包裹不住所有的白毫，讓一部分白毫沉到杯底，另一部分白毫在隨湯入喉的過程中，不能被稠度欠佳的茶湯運送到目的地，半途掉落下來，粘在口腔或者喉嚨的粘膜上，隔絕了粘膜與水分的直接接觸，讓粘膜局部缺水。
這便形成了茶友所形容的，那種“幹”的感覺。
SO，並不是所有白茶都會令人口乾，只有冰冷透骨的茶湯，白毫豐富的茶湯，沖泡太久微微氧化的茶湯，才會有這種“魔力”。
《5》
另外，為什麼第一衝白茶的湯裡，“幹”的感覺更敏銳，後幾衝便減少了呢？
這是因為，第一沖茶湯，它是頭道茶。
珍貴的頭道茶。
有很多人，喜歡沖洗茶葉，把頭道茶湯倒掉。
別的茶類，工藝複雜，要倒掉頭道茶湯，看個人的意願便是，不必強求。
但白茶，工藝簡單，不在此限。
尤其是高山白茶，尤其日光萎凋的白茶，尤其是新白茶，尤其是沒壓餅的散白茶，在山上的天然氧吧裡，晒乾烘乾便收到箱子裡，沒有空氣汙染，沒有接觸多餘的器物，乾淨得很，根本不必第一沖洗茶。
所以，當我們喝白茶的第一道茶湯，便等於是喝到了這款白茶身上三分之一的白毫——滾燙的沸水，在第一衝裡，把這款白茶身上三分之一的白毫盡數沖刷到茶湯裡，再被我們嚥下去。
這三分之一的白毫，是個龐大的部隊。
如此大的數量，當然比後面幾衝，更加容易令人感覺到“粘”，“幹”。
當然，喝頭道茶湯的時候，如果是熱喝，或者稍涼一點喝，還不會形成乾的感覺。
唯有冷透了，放久了的，部分氧化了的頭道茶湯，才會形成這種“幹”。
並且，唯有用沸水衝，白毫被沖刷到茶湯裡的數量才會巨大，才會更加地有“幹”的感覺。
這也是大多數用溫水沖泡白茶的人，感覺不到毫香的原因——溫水根本不能沖刷下大量白毫，再令期釋放毫香。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
《4》
為什麼村姑陳平時喝白茶的時候，不覺得口乾，而喝到一杯冰冷的白茶時，才會感覺喉嚨不舒服、被粘住了呢？
原來，白茶熱的時候，當茶湯剛剛被衝出來的時候，湯裡的稠度是極適中的。
此時，由於稠度的存在，白毫被稠湯所裹挾，喝的時候，白毫便隨著稠湯，滑下食道里去了。
你根本感覺不到白毫的存在，又如何會生出“幹”的感覺來？
等到茶湯放在桌面上，稍涼了一點，稠度會更稠，湯感也就更順滑，此時，白毫被更多的膠質包裹得愈加厚實，一丁點都不會露出頭來。
此時喝茶湯，更加地感覺不到白毫的存在，直接就像吃人蔘果一樣，呼嚕茶湯就下去了。
而唯有茶湯沖泡出來很久、放在桌面上很久很久才喝，再加上空調的製冷，加上電風扇的加持，才會讓茶湯部分氧化，稠度降低，膠質變少。
茶湯裡的殘留的膠質，包裹不住所有的白毫，讓一部分白毫沉到杯底，另一部分白毫在隨湯入喉的過程中，不能被稠度欠佳的茶湯運送到目的地，半途掉落下來，粘在口腔或者喉嚨的粘膜上，隔絕了粘膜與水分的直接接觸，讓粘膜局部缺水。
這便形成了茶友所形容的，那種“幹”的感覺。
SO，並不是所有白茶都會令人口乾，只有冰冷透骨的茶湯，白毫豐富的茶湯，沖泡太久微微氧化的茶湯，才會有這種“魔力”。
《5》
另外，為什麼第一衝白茶的湯裡，“幹”的感覺更敏銳，後幾衝便減少了呢？
這是因為，第一沖茶湯，它是頭道茶。
珍貴的頭道茶。
有很多人，喜歡沖洗茶葉，把頭道茶湯倒掉。
別的茶類，工藝複雜，要倒掉頭道茶湯，看個人的意願便是，不必強求。
但白茶，工藝簡單，不在此限。
尤其是高山白茶，尤其日光萎凋的白茶，尤其是新白茶，尤其是沒壓餅的散白茶，在山上的天然氧吧裡，晒乾烘乾便收到箱子裡，沒有空氣汙染，沒有接觸多餘的器物，乾淨得很，根本不必第一沖洗茶。
所以，當我們喝白茶的第一道茶湯，便等於是喝到了這款白茶身上三分之一的白毫——滾燙的沸水，在第一衝裡，把這款白茶身上三分之一的白毫盡數沖刷到茶湯裡，再被我們嚥下去。
這三分之一的白毫，是個龐大的部隊。
如此大的數量，當然比後面幾衝，更加容易令人感覺到“粘”，“幹”。
當然，喝頭道茶湯的時候，如果是熱喝，或者稍涼一點喝，還不會形成乾的感覺。
唯有冷透了，放久了的，部分氧化了的頭道茶湯，才會形成這種“幹”。
並且，唯有用沸水衝，白毫被沖刷到茶湯裡的數量才會巨大，才會更加地有“幹”的感覺。
這也是大多數用溫水沖泡白茶的人，感覺不到毫香的原因——溫水根本不能沖刷下大量白毫，再令期釋放毫香。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有茶友來訴苦。
說了一件很奇特的事：他喝了所有大牌的壽眉，都口乾。特別是第一衝。
呃，這種消息，村姑陳還是第一次聽聞。
如果茶友說的不是真的，那這就是壽眉被黑得最慘的一次。當然我相信茶友說的是真的，因為沒有人會這麼黑自己。
但是這情況，真的很奇怪，奇怪到了村姑陳也無法找到答案的程度。
因為無解，這件事後來就不了了之了。
直到今天中午。
我從外面回來，暑熱蒸騰，渴極了，還在半路就給李麻花打電話，請她幫忙燒水泡茶，涼好等我回來喝。
進門的時候，空調溫度正好，茶也泡好了，擺在桌面上，邊上還有一臺正在送風的電風扇。
李麻花難得有這麼貼心的時候，我給她比了一顆心。
端起桌上放涼了的白牡丹茶湯，就喝下去。
瞬間，一股透心涼，從喉嚨直下到胃裡，冷得直打了個哆嗦——事先泡好的白茶，放在開著空調的房間裡，再被電風扇吹著，老早就冰涼沁人得很，跟撂了冰塊沒有區別。
接著，當這股冷勁緩過去了，喉嚨裡卻泛起一股粘粘的感覺，好像是有一層毛毛的東西，粘在了喉嚨處。
怎麼用力清嗓，都無法把這種感覺清除掉。
就是一種毛絨絨的，癢癢的感覺，在喉嚨那裡。後來，喝了兩大杯白開水，就把這種感覺給清理掉了。
然後，突然就靈光一閃，想起那位茶友說的，喝了所有大牌的壽眉都口乾的事。
一下子，就想明白了。
《2》
原來，這位茶友說的“喝了壽眉口乾”，就是這種毛絨絨的感覺。
這種感覺是怎麼來的呢？
是因為茶友的喉嚨對白毫的耐受力比較弱所形成的。
起先，嚥下那杯冰冷的白茶湯之後，村姑陳觀察了一下杯底，發現，底下殘留的白毫很多。
這說明，在茶湯從熱到涼的過程中，白毫漸漸沉澱下來。
當我把這杯茶湯喝下去，沉澱下來的白毫，少了茶湯稠度的裹挾，就像一把刀少了棉被的包裹，還不得直接露出鋒刃麼？
這些白毫，便極容易粘在喉嚨裡，讓村姑陳產生毛絨絨有異物的感覺。
而這位茶友，喝下所有的大牌壽眉，都覺得口乾，便是因為，他的口腔和喉嚨，對白毫特別敏感，他之所以覺得口乾，是因為白毫的緣故——大量的白毫殘留在口腔裡，隔絕了口腔粘膜與水分之間的接觸，形成一種“幹”的感覺，他便覺得是口乾。
畢竟，大牌的壽眉，品質相對有保證，壽眉裡的白毫自然比沒有品牌的白茶多一些，豐富一些，故而，口腔敏感的人，喝過這樣的壽眉茶湯，會覺得口乾。
而茶友喝過的其它壽眉，為什麼沒有口乾的感覺呢？
那些白茶，也許海拔低，也許品質差，反正不如大牌的壽眉這般的品質好、白毫豐富，故而，不會令他產生“口乾”的感覺。
《3》
白毫，為什麼會令人產生如此的“敏感”反應呢？
這得從白毫的形成和結構說起。
白毫，是白茶身上的防護衣。
白茶樹上的葉片和芽頭，因為穿上了這件防護衣，但不再怕冷了——春寒料峭的陽春三月，茶樹們便是憑藉著這厚密的“白毫衣”，抵抗寒冷，在山上繁榮生長，健康發育著。
既然白毫防護衣是因為禦寒而存在的，那麼，它便會隨著氣溫的降低，而變得濃密。
也就是說，越是高海拔的地區，溫度越低，白茶樹身上的白毫就越多。
越是低海拔的地區，溫度越高，白茶樹身上的白毫就越少。
簡言之，高海拔地區需要更多的白毫來保溫，低海拔地區需要更稀疏的白毫來散熱。
白毫，是白茶身體的一部分，它是絨毛狀結構。
它本身的含水量極低，它的細胞內的水分也極少。所以，當它粘在我們的口腔和喉嚨裡時，便由於本身沒有水分和果膠形成的稠滑度，而不容易滑下食道——只會傻傻地呆在粘膜表面。
但凡它只呆在粘膜表面，也就罷了。
生氣的是，它還會發揮它“防護”的天性，隔絕粘膜與口腔裡的水分的接觸，令被白毫覆蓋的那部分口腔粘膜，產生缺水感覺——就是茶友提到的口乾。
《4》
為什麼村姑陳平時喝白茶的時候，不覺得口乾，而喝到一杯冰冷的白茶時，才會感覺喉嚨不舒服、被粘住了呢？
原來，白茶熱的時候，當茶湯剛剛被衝出來的時候，湯裡的稠度是極適中的。
此時，由於稠度的存在，白毫被稠湯所裹挾，喝的時候，白毫便隨著稠湯，滑下食道里去了。
你根本感覺不到白毫的存在，又如何會生出“幹”的感覺來？
等到茶湯放在桌面上，稍涼了一點，稠度會更稠，湯感也就更順滑，此時，白毫被更多的膠質包裹得愈加厚實，一丁點都不會露出頭來。
此時喝茶湯，更加地感覺不到白毫的存在，直接就像吃人蔘果一樣，呼嚕茶湯就下去了。
而唯有茶湯沖泡出來很久、放在桌面上很久很久才喝，再加上空調的製冷，加上電風扇的加持，才會讓茶湯部分氧化，稠度降低，膠質變少。
茶湯裡的殘留的膠質，包裹不住所有的白毫，讓一部分白毫沉到杯底，另一部分白毫在隨湯入喉的過程中，不能被稠度欠佳的茶湯運送到目的地，半途掉落下來，粘在口腔或者喉嚨的粘膜上，隔絕了粘膜與水分的直接接觸，讓粘膜局部缺水。
這便形成了茶友所形容的，那種“幹”的感覺。
SO，並不是所有白茶都會令人口乾，只有冰冷透骨的茶湯，白毫豐富的茶湯，沖泡太久微微氧化的茶湯，才會有這種“魔力”。
《5》
另外，為什麼第一衝白茶的湯裡，“幹”的感覺更敏銳，後幾衝便減少了呢？
這是因為，第一沖茶湯，它是頭道茶。
珍貴的頭道茶。
有很多人，喜歡沖洗茶葉，把頭道茶湯倒掉。
別的茶類，工藝複雜，要倒掉頭道茶湯，看個人的意願便是，不必強求。
但白茶，工藝簡單，不在此限。
尤其是高山白茶，尤其日光萎凋的白茶，尤其是新白茶，尤其是沒壓餅的散白茶，在山上的天然氧吧裡，晒乾烘乾便收到箱子裡，沒有空氣汙染，沒有接觸多餘的器物，乾淨得很，根本不必第一沖洗茶。
所以，當我們喝白茶的第一道茶湯，便等於是喝到了這款白茶身上三分之一的白毫——滾燙的沸水，在第一衝裡，把這款白茶身上三分之一的白毫盡數沖刷到茶湯裡，再被我們嚥下去。
這三分之一的白毫，是個龐大的部隊。
如此大的數量，當然比後面幾衝，更加容易令人感覺到“粘”，“幹”。
當然，喝頭道茶湯的時候，如果是熱喝，或者稍涼一點喝，還不會形成乾的感覺。
唯有冷透了，放久了的，部分氧化了的頭道茶湯，才會形成這種“幹”。
並且，唯有用沸水衝，白毫被沖刷到茶湯裡的數量才會巨大，才會更加地有“幹”的感覺。
這也是大多數用溫水沖泡白茶的人，感覺不到毫香的原因——溫水根本不能沖刷下大量白毫，再令期釋放毫香。
《6》
破案的過程，如同在剝洋蔥。
一層又一層剝開，總有一刻，令人淚流滿面。
當我知道自己喉嚨的不適感，是因為茶湯放桌面上太久了，並且冷透了所致，我恨恨地修理了李麻花。
罰她喝了一下午的武夷巖茶——這時節，武夷山的新茶大量上市，是該推薦一些好茶的時候了。
喝到傍晚，李麻花醉茶了。
憨態可掬地說，要給大家分享幾款名叢和奇種。
好吧，將功折罪，暫且放過她。
明天如果沒有好的品鑑文章拿出來，罰你去武夷山給巖茶焙火。
雲浮山際掩禪院，月湧天心透客居。
幽徑石寒竹影下，紅袍味裡夜可無？
歡迎關注【小陳茶事】，瞭解更多白茶，巖茶的知識！
或者直接手機端點擊下方的“瞭解更多”！
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。