嫩時被稱為美味野菜的它現在只能叫做野草了？ - 資訊定製

嫩時被稱為美味野菜的它現在只能叫做野草了？

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尚山走鄉野

1/12 在濟南南部山區的鄉野中，遠遠地看到了這一片陽光下的金黃。

2/12 還以為是油菜花，走近細看才知竟然是一片農民們稱之為“麥蒿”的雜草。

3/12 在農村生活過的朋友都知道，這是一種令農民們恨之入骨的雜草，因為它最喜歡長在麥田裡，拔之不盡，其旺盛的生命力絕對壓過麥苗。

4/12 俗稱為麥蒿的它學名叫播娘蒿，屬十字花科植物一年生草本植物。

5/12 很多城裡人現如今都將嫩時的麥蒿採來當絕佳美味食用，這讓農村人大為不解。

6/12 在見了它們就頭痛的鄉人眼前這野草怎麼能吃呢？

7/12 不過，嫩時的麥蒿的確是可以食用的，那時還可以稱之為野菜，但長成這樣了也就只能稱之為野草了。

8/12 眼前的這一片麥蒿長勢如此旺盛，讓人疑惑的是這是人為種植的還是純粹野生的呢？

9/12 想想，麥蒿生命力適應性如此強大，若不及時根除的話一塊良田長成荒地也是極容易的。

10/12 不過，瘋長成這樣的麥蒿也並不是一無是處。

11/12 麥蒿亦可入藥，有一定的醫用價值，有清熱、解毒、止咳、祛痰、平喘等功效。

12/12 麥蒿的種子含有硫甙、脂肪油，含油量達40%，可食用亦作藥用，對慢性支氣管有一定的治療功效。（攝影\/尚山）

2017-04-22

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