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走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


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沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


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和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


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第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


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二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


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一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

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二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


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第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


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一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


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別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


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想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


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去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


"

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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

"

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再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


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畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


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二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

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光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

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馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


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他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


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一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


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別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


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著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


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去年,第一季播出後,饞哭一片。


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冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


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就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

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和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


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要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

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老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

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愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


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在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


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但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


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祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

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再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

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光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

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馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


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他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

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吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

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體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

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愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

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沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

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愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


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很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


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正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

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要知道,夏天的誘惑不止一點點!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



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店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


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至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

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節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

"

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以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


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在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


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別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


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想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


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那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


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二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

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烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


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這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


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再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

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在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


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不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


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有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


"

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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

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別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


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想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


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冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


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第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

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在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

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節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

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有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

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別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

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冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


有沒有一種快不能呼吸的感jio~

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因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

第一季它輾轉了30個城市,拜訪了500多家燒烤攤。

第二季也是一樣,繼續挖掘,隱藏在天南地北的街邊燒烤攤。

《人生一串》最大的特點就是接地氣。

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

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擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


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著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


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這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

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光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

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體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


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如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

第一季它輾轉了30個城市,拜訪了500多家燒烤攤。

第二季也是一樣,繼續挖掘,隱藏在天南地北的街邊燒烤攤。

《人生一串》最大的特點就是接地氣。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

裡面的烤串是我們常見的路邊攤。

簡陋燻黑的廚房、忙碌的大排檔、大汗淋漓的烤串老闆、吃得幸福的串友們。

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


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一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


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別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


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想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


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那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


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去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


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就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


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二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

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烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


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這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


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再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


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他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

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體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

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在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


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不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

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至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

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樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

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裡面的烤串是我們常見的路邊攤。

簡陋燻黑的廚房、忙碌的大排檔、大汗淋漓的烤串老闆、吃得幸福的串友們。

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瞭解每一家烤串,就是了解烤串和它背後的人情故事。


"

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一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

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口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

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二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

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烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


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這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


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再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

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光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

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體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

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在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


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但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


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不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


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而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

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樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

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瞭解每一家烤串,就是了解烤串和它背後的人情故事。


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食物的特寫和近拍,造成非常直接的視覺刺激,刷油冒煙,在火上呲呲作響的聲音,有種想去立馬吃的衝動。

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店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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還有走心的文案,配上不屬於任何播音腔的旁白聲音,聽起來很親切,就像是叫你去吃烤串的老友。


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店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

第一季它輾轉了30個城市,拜訪了500多家燒烤攤。

第二季也是一樣,繼續挖掘,隱藏在天南地北的街邊燒烤攤。

《人生一串》最大的特點就是接地氣。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

裡面的烤串是我們常見的路邊攤。

簡陋燻黑的廚房、忙碌的大排檔、大汗淋漓的烤串老闆、吃得幸福的串友們。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

瞭解每一家烤串,就是了解烤串和它背後的人情故事。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


食物的特寫和近拍,造成非常直接的視覺刺激,刷油冒煙,在火上呲呲作響的聲音,有種想去立馬吃的衝動。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

還有走心的文案,配上不屬於任何播音腔的旁白聲音,聽起來很親切,就像是叫你去吃烤串的老友。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


畢竟視覺得到享受,聽覺也得有這待遇。

“長夜漫漫,我們即將看到,燒烤攤兒上的王者,肉的傳奇。”


"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

第一季它輾轉了30個城市,拜訪了500多家燒烤攤。

第二季也是一樣,繼續挖掘,隱藏在天南地北的街邊燒烤攤。

《人生一串》最大的特點就是接地氣。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

裡面的烤串是我們常見的路邊攤。

簡陋燻黑的廚房、忙碌的大排檔、大汗淋漓的烤串老闆、吃得幸福的串友們。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

瞭解每一家烤串,就是了解烤串和它背後的人情故事。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


食物的特寫和近拍,造成非常直接的視覺刺激,刷油冒煙,在火上呲呲作響的聲音,有種想去立馬吃的衝動。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

還有走心的文案,配上不屬於任何播音腔的旁白聲音,聽起來很親切,就像是叫你去吃烤串的老友。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


畢竟視覺得到享受,聽覺也得有這待遇。

“長夜漫漫,我們即將看到,燒烤攤兒上的王者,肉的傳奇。”


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


“午夜,這座全世界飯館最多的城市,四處遊蕩者尋覓腦花的饞嘴殭屍。”


"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

第一季它輾轉了30個城市,拜訪了500多家燒烤攤。

第二季也是一樣,繼續挖掘,隱藏在天南地北的街邊燒烤攤。

《人生一串》最大的特點就是接地氣。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

裡面的烤串是我們常見的路邊攤。

簡陋燻黑的廚房、忙碌的大排檔、大汗淋漓的烤串老闆、吃得幸福的串友們。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

瞭解每一家烤串,就是了解烤串和它背後的人情故事。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


食物的特寫和近拍,造成非常直接的視覺刺激,刷油冒煙,在火上呲呲作響的聲音,有種想去立馬吃的衝動。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

還有走心的文案,配上不屬於任何播音腔的旁白聲音,聽起來很親切,就像是叫你去吃烤串的老友。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


畢竟視覺得到享受,聽覺也得有這待遇。

“長夜漫漫,我們即將看到,燒烤攤兒上的王者,肉的傳奇。”


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


“午夜,這座全世界飯館最多的城市,四處遊蕩者尋覓腦花的饞嘴殭屍。”


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


“燒烤重口味,能吃到一起的都是難得的緣分,敢一起嘗試的都是過命的交情。而充滿誘惑的那一口暗黑滋味,則是燒烤和夜晚永恆的默契。”

"

看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


去年,第一季播出後,饞哭一片。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串



擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串


如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

第一季它輾轉了30個城市,拜訪了500多家燒烤攤。

第二季也是一樣,繼續挖掘,隱藏在天南地北的街邊燒烤攤。

《人生一串》最大的特點就是接地氣。

擼串紀錄片又來啦,我還能再吃十串

裡面的烤串是我們常見的路邊攤。

簡陋燻黑的廚房、忙碌的大排檔、大汗淋漓的烤串老闆、吃得幸福的串友們。

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瞭解每一家烤串,就是了解烤串和它背後的人情故事。


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食物的特寫和近拍,造成非常直接的視覺刺激,刷油冒煙,在火上呲呲作響的聲音,有種想去立馬吃的衝動。

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還有走心的文案,配上不屬於任何播音腔的旁白聲音,聽起來很親切,就像是叫你去吃烤串的老友。


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畢竟視覺得到享受,聽覺也得有這待遇。

“長夜漫漫,我們即將看到,燒烤攤兒上的王者,肉的傳奇。”


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“午夜,這座全世界飯館最多的城市,四處遊蕩者尋覓腦花的饞嘴殭屍。”


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“燒烤重口味,能吃到一起的都是難得的緣分,敢一起嘗試的都是過命的交情。而充滿誘惑的那一口暗黑滋味,則是燒烤和夜晚永恆的默契。”

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滿屏的美食誘惑,加上走心親切的文案,不俘獲眾多吃貨們的心,那才怪呢!

所以,減什麼肥,長夜漫漫,一串哪夠呀!


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看標題戳進來的朋友,我想你一定懂我,要,說,什,麼!


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一到夏天,氣溫和蒸籠的溫度沒什麼差別。

走在太陽下,感覺分分鐘會融化。


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別以為這樣,就會沒啥胃口吃東西。

要知道,夏天的誘惑不止一點點!


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想減肥?想有小蠻腰大長腿?想和贅肉說拜拜?


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那一定是你沒有看過這部“夏天的深夜食堂”——《人生一串》

著名擼串紀錄片知名減肥天敵

看完後勁十足,只想吃串串,不想別的。


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去年,第一季播出後,饞哭一片。


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冰啤酒、冰西瓜、擼串串,在夏夜的涼風裡和三兩好友。

沒有什麼事,是在燒烤桌上解決不了的。如果解決不了,那就再來一頓。


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第一季結束時,走心的文案被稱是百萬級別的:

“這個夏天,燒烤讓我們相遇相識,招待不週,但願交情不淺,江湖路遠,有緣,來年再見。”

以至於片尾畫面,滿屏都是串友們發的“多謝款待”彈幕。


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就在上週,約好來年見面的《人生一串》,第二季回來啦!

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和姐妹們說好的減肥計劃,被迫再次取消。

口碑和上一季持平,還是原來的配方+熟悉的味道。

一集時長多了15分鐘,繼續深夜不安好心良心地放毒。


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目前播出三集,“您幾位啊”、“咱家特色”和“吃不吃辣”。

第一站去的是河南洛陽二旦燒烤


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二旦燒烤的特點,就是排面大,人多都不怕。

要沒有至少10個朋友坐在一起吃,都顯得寒磣。

店裡最大的特色就是烤鯰魚和烤全羊

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其中烤鯰魚是一絕,吃起來能感受到非常豐富的味道。魚肉嫩滑,魚皮焦香。

祕訣是魚肉上刷的醬料,裡面加了來自附近邙山的純天然“棗花蜜”。

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鯰魚在火上煎烤得微焦出油時,均勻刷上祕製的醬料,灑上蔥蒜。

最後用小火慢慢烤出香氣,讓三層香味產生出奇妙的反應,香味無窮。

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烤全羊,則是用自制的“蒸汽朋克風格”工具,均勻旋轉式地烘烤羊肉。


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這樣烤出來的羊肉,配上二旦家祕製的醬料,隔著屏幕都能聞到香氣。


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再瞅瞅這羊腿,肉質鮮嫩,外皮酥脆,口感香勁。


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饞完烤鯰魚和全羊,緊接著來到甘肅蘭州,繼續饞,羊肉串兒。


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在蘭州這裡,羊肉串兒絕對是必擼的串。

畢竟,肉串在火上起舞,是大西北的狂野幻術。

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光是一個普通的燒烤攤,一天就要串8300根,一年就要吃掉3650只羊。

而一家生意好的烤串店,不僅要品種齊全,來吃的食客可以應有盡有地吃,而且味道要好,上菜速度要快。

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馬老闆的有奴思烤串店開在小吃街裡,附近都是烤串店。

他憑藉多年的經驗,可以精確到上菜速度要幾分鐘,烤串一天可以賣出多少。


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他家的羊肉都是凌晨四、五點去採購,用當天現殺的新鮮羊,割下肥瘦最為適宜的後腿肉。

再由手法熟練的師傅烤制,火與香料的靈魂搭配,吃起來完全沒有羶味。

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吃羊肉串兒,最好是一口入嘴。

老串友會在吃之前擦一下釺子,肥瘦肉一同入口,享受油和肉的完美碰撞。

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體會過北方烤串裡的靈魂撞擊,再來感受下福建泉州的祕製烤雞翅

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在沒看《人生一串》前,以為烤串只有一種味道——不能沒有辣。

愛吃烤串的人,應該都是無辣不歡的人。


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但看了之後才發現,燒烤這個門派比中國菜系還複雜。

很有可能你家附近的燒烤店,和學校旁邊的燒烤店就是不同的做法。


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不同的城市之間,更加是不同的了。

正如,福建泉州的祕製烤雞翅,完全沒有辣,味道非常獨特好吃!

它刷的醃料是獨有的花生醬,再撒上芝麻,讓香味擁有顆粒質感。


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而待烤的雞翅是完全展開,去掉多餘的贅肉,碾碎其中的骨頭,從中穿串而過,這樣避免了很多人對雞翅沒肉的擔心。

事先會背面劃刀,刷上油,在火上預加熱,光是看賣相就很吸引人了。

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至於最終的祕製雞翅有多好吃,下面的圖是最好的答案。

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節目裡還透露,泉州人吃燒烤,就像去鄰居家湊合一頓。

樸素且簡單,屬於“養生派擼串”。

比如:白果用來開胃、米血用來墊底、黃瓜片用來清口,講究葷素搭配。

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有沒有一種快不能呼吸的感jio~

我決定手下留情,不再繼續安利烤串。

因為我也快忍不住了,不,是已經忍不住了。


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如果說《舌尖上的中國》是拍全國各地的特色食物,那麼《人生一串》就是專注在拍全國各地的燒烤攤。

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所以,減什麼肥,長夜漫漫,一串哪夠呀!


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下了班,看著天大地大,不如就去吃烤串吧!

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