現今社會，生活節奏快，工作壓力大，很多人經常三餐不定，長期熬夜，過度疲勞。加上天氣炎熱，大家都喜歡吃著燒烤喝著冷飲，不僅傷了脾，還傷了胃。前段時間我吃完飯就覺得胃脹反胃，去看了醫生，醫生告誡平常一定要注意飲食，多吃些養脾胃的食物。從那開始我就經常煮一些養脾胃的粥做早餐吃，我最喜歡的就是這個小米山藥紅棗粥了。
小米是一種營養價值非常豐富的糧食。有“代蔘湯”的美譽，裡面含有大量的蛋白質、維生素和膳食纖維，不僅可以促消化，還是養胃的最佳食材，老人孩子都適合吃。適量的吃一些小米做成的粥，可以有效的預防口舌生瘡，幫助消化。山藥就很常見了，一年四季都有的賣，它的營養成分非常豐富，有利於脾胃消化吸收功能，無論是煮粥和煲湯都十分清淡養胃。小米和山藥都可以補養脾胃，加入幾顆紅棗增添一點甜味，喝上一碗暖暖的小米山藥粥，養胃效果一級棒哦。
材料：小米 50克 山藥 50克 紅棗 6顆 白糖 適量
先用清水把小米浸泡30分鐘左右
紅棗對半切開，切掉紅棗核不要
把浸泡好的小米、紅棗和去皮後切好小塊的山藥放入鍋裡
加入適量的清水，水量大概是材料的4倍
大火煮開後轉小火煮45分鐘左右，直到小米軟爛，最後放入糖調味即可
香噴噴的養胃粥就做好啦
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