六姑美食 - 資訊定製

教你自制糖桂花！

從樹上收集的桂花，黃燦燦的像金桂花。兩棵樹上的桂花，用兩個袋子分別裝著的。這是先一顆樹上的，稱了一下有388克。這個樹上的非常多，有602克。一共990克...

桂花六姑美食 2017-10-15

用牛奶、雞蛋、白麵做的口水油條

營養、美味、健康早餐從做油條開始。兩袋鮮牛奶，四個雞蛋，放半包或1/3安琪酵母，一湯勺鹽，一湯勺植物油。如果三口之家，所有用量減半，可以吃三頓的。熱油條口...

牛奶鮮牛奶美食六姑美食 2017-10-27

自制不含礬炸油條

我們一家人都很愛吃傳統早餐-油條，但買的油條含礬，不敢多吃，每十天半月的才吃一次。前些日子，在朋友那裡學到自制不含礬的油條方法，試著做了一次，吃起來口感很...

豆漿牛奶菜譜美食六姑美食 2017-10-22

鬆軟發糕的家常做法

一半黃面，一半白麵用米酒把黃面、白糖和白麵用筷子攪拌均勻；也可以不用米酒；一包鮮牛奶和一個雞蛋加白麵或黃面，加白糖，加安琪酵母攪拌均勻，放大棗待發酵後上籠梯蒸

米酒鮮牛奶菜譜美食六姑美食 2017-10-21

教你做毛毛蟲麵包與椰蓉麵包

配料溼性加入，慢速攪勻一次性加入乾性，慢速攪拌均勻，換高速攪拌至七成拓展七成拓展階段（厚厚的膜），調低速加入鹽，待鹽吸收後，加入油脂，慢速攪拌均勻加入油脂...

芝麻整形菜譜美食六姑美食 2017-10-23

菠蘿的姑姥是菠蘿咕咾還是菠蘿姑姥，菠蘿咕咾肉-美食食譜

菠蘿咕咾肉菠蘿姑姥比菠蘿誘人多了酸甜可口的廣東名菜此菜老少皆宜，講究的是口感外酥裡嫩。烹製時有訣竅——快速炸肉兩次。第一次使裡面熟，第二次使外面脆(要領詳...

水果菠蘿咕嚕肉番茄沙司向亮哥敬禮 2017-08-29

自制鴨舌乾淨健康又放心

所謂的自制鴨舌就是乾淨健康放心，第一步買新鮮的鴨舌回來洗乾淨裡面油剪掉。每個都剪掉，裡面油是不健康的。洗乾淨的鴨舌備用。根據個人口味添加白酒、生抽、白糖、...

酒生抽白酒菜譜六姑美食 2017-11-02

媽媽教我做的紅燒茄子很下飯

“紅燒茄子”是一道既專業又大眾的百姓菜餚。古往今來由南至北，茄子的“紅燒”工藝，從掛漿炸制、過油煎制，到煸、燒、烹、炒不一而同。而媽媽所做的家常紅燒茄子，...

香油老抽料酒生抽六姑美食 2017-10-18

糖不甩（沙井做法）教程

炒花生，這個是糖不甩的精華最好用舊鍋來炒，炒的程度以個人觀察為準，不要太老，否則會有苦焦的味道。盛到鐵盤中放涼，大概1個小時吧，否則不脆，然後用手搓去花生...

花生糯米粉元宵菜譜六姑美食 2017-10-31

老北京麻醬燒餅外焦裡嫩的做法，出鍋就吃了三個

喜愛美食，是生活的一個樂事。佳餚不僅可以品味飽腹，還可以在享受色香味的同時，瞭解沉澱在美食中的歷史、文化和民俗。再普通不過的老北京麻醬燒餅，但絕對做的超級...

麻醬醬油花椒芝麻六姑美食 2017-11-07

教大家做豇豆餡兒的燙麵蒸餃

今介紹一款長豇豆餡兒的燙麵蒸餃。太久太久沒吃過這種蒸餃了，映象中還是少時母親做給我們吃過，如今想吃只好自力更生囉。現時長豇豆也是時令蔬菜，多吃時令蔬菜對人...

豇豆長豇豆豆腐蝦皮六姑美食 2017-10-26

教你做蔥花辣椒肉卷

先將麵粉和好發酵夏天三個多小時就可發酵好（二斤麵粉5克酵母）將發酵好的麵粉（二斤麵粉）分成四個麵糰餡料：精肉半斤、蔥辣椒醬油鹽雞精適量兩個麵糰為...

辣椒酵母花捲醬油六姑美食 2017-10-16

超人氣的日式舒芙蕾鬆餅

食材列表1.蛋2顆 2.牛奶20ml 3.低筋麵粉30g 4.泡打粉2g 5糖20g。步驟1將蛋白與蛋黃分開，準備好各種食材所需的份量。注意裝放蛋白的器皿...

甜品牛奶蜂蜜水果六姑美食 2017-11-04

這樣做的剁椒鯽魚，很下飯！

1、把鯽魚清洗乾淨，裝盤。2、用切好的姜蔥絲，鹽，料酒把魚醃製20分鐘。3、切好做魚用的辣椒備用4、切好姜蔥蒜備用。5、把魚蒸至20分鐘，出鍋撒上一小丟丟...

鯽魚花椒辣椒料酒六姑美食 2017-10-22

秋日美食，懷念姑蘇那份熟悉的味道！

春天，蘇州人的家裡總是少不了一道湯白汁濃的醃篤鮮，江南味十足；夏天，一碗清爽的夏令面一盤鮮亮的響油鱔糊，便是經典的蘇州吃法；秋天，滿城桂花飄香，怎麼能少了...

小吃扣肉蓮藕桂花旅途的細語 2017-10-20

品美食觀崑曲逛不夠的姑蘇觀前街

來到蘇州，耳畔總迴響著唐朝白居易的詞曲《憶江南》，江南好，風景舊曾諳;日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南! 江南憶，其次憶吳宮;吳酒一杯春竹葉，...

蘇州 ?? 美食評彈陸文夫建築歷史小吃美食家蘇幫菜崑山文化王府井上海道教藝術戲曲白居易宋朝太極拳吃在四海八方 2019-04-20

香辣海鮮火鍋適合秋冬吃

火鍋底料自制:1.鍋中倒兩勺油，放入蔥姜小火炒變色，然後放大料2個，花椒1小把，香葉2片肉桂1塊，辣椒段1小把，小火繼續炒。2.直到辣椒變色加2湯勺郫縣豆...

麻辣美食火鍋魷魚蝦仁六姑美食 2017-10-29

做一道垂涎已久的香辣韭菜蟶子

垂涎小區菜場肥美的蟶子已久，苦與不會料理，今天買了點，打算就地取材，來個香辣韭菜蟶子試試。海蟶子1斤，鹽水泡2小時，去沙，洗淨。窗臺上迷你小菜園的韭菜。割...

麻辣美食韭菜竹蟶料酒六姑美食 2017-10-18

美味東北米糕的做法

米糕，有東北米糕產地營口，有南方米糕，美廚娘獻上東北米糕，大米浸泡後，料理機打粉配合白盒三元牛奶，以前是特供奶，網絡說，沒有證據考證，不過味道確實不錯米漿...

餈粑葡萄乾牛奶小紅莓六姑美食 2017-11-05

教你做秋季養生湯

秋季養生湯:一、紅棗枸杞銀耳湯的簡單做法:1、將銀耳放入溫水，浸泡20分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片；2、放入洗淨的紅棗、...

養生玉米胡蘿蔔飲食健康六姑美食 2017-11-01

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