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現在走在大街上我們可以看到各種各樣的餐館，泰國菜、日本菜、西餐廳、韓國料理、印度菜等等，隨便進一家就可以很容易的感受到別的國家的料理，同時，中餐廳也不斷走進國外市場，然而，很多老外進入中餐後，卻覺得中國菜看著不如日本菜有食慾，這是為什麼呢？
在國外，中餐館非常多，涉及到的種類也非常多。但是比起中餐，老外更喜歡日本料理。日料的外觀是非常精緻的，而且擺盤非常好看，即使價格不貴，看上去可能也非常上檔次。日料很注重與當地文化結合而研發和改進，非常受外國人的喜愛。我們都知道米其林在餐飲界來說是非常重量級的的標籤，他不僅對廚藝和食材有要求，對餐廳的建設和文化也是非常注重的，而據說日本料理的米其林星級餐廳數量已經超過了法國。
大概國外很少有高檔的中餐館，導致中餐在一些外國人眼中並沒有什麼特點。他們認為許多開在國外的中餐館不夠精緻，做的食物並沒有很好的帶入中國的特色，也沒有因地制宜的將中國文化和外國風味相結合。因此有網友表示：那是你吃的不夠正宗。
其實中餐文化是非常博大精深的，其講究也是非常多的，來中國吃過高級一點的中餐館的外國人總會對中餐讚不絕口。但正是因為中餐文化的博大精深，讓這些瞭解了一點有沒有徹底瞭解中餐的老外對中餐的印象變得片面。
所以不是中餐不好和不精緻，而是他們並沒有吃到精緻的的中餐。同時也有網友呼籲道：國外開的中餐廳走點心吧，更多的想辦法從菜品中下功夫，讓老外在吃的過程中可以瞭解到中餐文化，這樣一來可以更好地將我們的飲食文化發揚。
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