很多人不喜歡吃青椒
比如說蠟筆小新
比如說小時候的小編我
其實，只要解鎖了青椒的正確打開方式
青椒不僅味道好，而且營養豐富對身體好
減壓、補血、養顏、抗衰老
讓人看起來年輕10歲！
青椒+木耳補血養顏
女人要想氣色好，補血養顏不可少，多吃木耳炒青椒就能面色紅潤，更顯年輕！
黑木耳的鐵含量很高，是一種天然的補血食材。青椒的維生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中佔首位，能有效幫助人體更好地吸收鐵元素。
青椒所含的辣椒素，能促進胃液分泌，解決黑木耳不好消化的問題，口感清爽不油膩！
青椒+雞蛋緩和壓力
許多人工作生活壓力大，腰痠背痛，連心血管也出了問題，看起來蒼老了許多！這些症狀，青椒與雞蛋的組合就能緩解。
青椒能增強體力，緩解疲勞，富含的鎂元素又能緩解血管壓力、保護血管。加入雞蛋能補充蛋白質，防止肌肉鬆弛，提高抵抗力。
青椒+茄子抗衰老
“維生素C、胡蘿蔔素、維生素E”被稱為抗氧化“三劍客”，青椒富含維生素C和胡蘿蔔素，茄子的維生素E含量更是豐富，一起食用能有效清除自由基，越吃越美麗。
青椒與茄子的組合可“最強抗氧化劑”，延緩衰老效果好。
青椒+花椰菜降脂減肥
話說現在的人“不是在減肥，就是在通往減肥的路上”，保持良好的身材才能一直美下去~而青椒與花椰菜的組合對於降脂減肥就有很好的效果。
青椒的辣椒素能促進人體新陳代謝，幫助腸道蠕動，排除體內多餘油脂。花椰菜含水量達 90%以上，熱量較低，二者搭配是非常好的減肥餐。
番茄青椒炒花菜食 材
白花菜適量、青椒1個、西紅柿1個，小蔥
步 驟
Step1：將花菜摘成小朵用水焯熟，青椒去籽切成塊，西紅柿洗淨切塊，蔥切末備用。
Step2：把鍋燒熱後倒入適量油，放入蔥花炒爆香。
Step3：放入西紅柿煮軟，加入青椒和菜花炒熟，用少許鹽、醬油調味即可。
青椒的好處辣麼多~搭配的菜色也很多
可以說是健康又百搭的一種蔬菜了
小編再教你一招
包你挑選到新鮮好吃的青椒
青椒應該這樣選
一
看顏色
成熟的青椒，頂端的柄是鮮綠色的，果肉顏色鮮亮的比較新鮮，顏色灰暗的不要買。
二
看外形
儘量選擇有四個稜的青椒，肉質比較厚實。同時，還要看青椒的肉質是否有損傷，不要買有損傷的青椒。
三
摸一摸
摸一摸才能挑選出肉質比較厚實的青椒，再按一按，肉質有彈性的青椒更新鮮。
吃青椒時這些要注意：
1、上火的人要少吃
青椒性熱，容易上火的人要儘量少吃。
2、果蒂要去除
青椒的果蒂是農藥積聚的地方，清洗時一定要去掉。
3、醬油要少放
醬油會使青椒變色，本身特有的清香味也會喪失，烹飪時儘量少放醬油。
4、小心辣手
切辣椒最怕的就是辣手和辣眼睛，先把刀放在冷水裡蘸一下再切，就不容易辣眼睛了，切完後可以用醋洗手以緩解手部疼痛。
青椒加一物
好吃有健康
要經常吃喲~
整理自有品生活及網絡