春天了，女性常吃此物，血管暢通無阻，淡化皺紋，肌膚更顯年輕！
茄子是我們日常生活中最為常見的一種蔬菜，魚香茄子這道美食一直以來都在各大飯店有著很好的上座率。茄子的營養很豐富，很多人都喜歡吃！
茄子含有豐富的維生素E，常吃茄子，對延緩人體衰老具有積極作用。茄子有阻止吸收脂肪作用，對減肥人士來講是一種好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子還對皮膚有美白的效果。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。
此外，茄子還有清退癌熱的作用；還可以維護神經系統正常，保護肝臟，解除酒精和尼古丁的毒素之類的生理作用。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。多吃茄子能夠增強人體細胞的粘合力，防止小血管出血，提高微血管對疾病的抵抗力。
茄子怎麼吃：
茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。女性常吃血管暢通無阻，淡化皺紋，肌膚更顯年輕！你愛吃茄子嗎？
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