送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
步驟17
倒入剩下的全部慕斯糊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，最少4個小時
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
步驟17
倒入剩下的全部慕斯糊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，最少4個小時
步驟18
取出後用熱毛巾捂一會兒脫模
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
步驟17
倒入剩下的全部慕斯糊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，最少4個小時
步驟18
取出後用熱毛巾捂一會兒脫模
步驟19
表面篩上可可粉
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
步驟17
倒入剩下的全部慕斯糊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，最少4個小時
步驟18
取出後用熱毛巾捂一會兒脫模
步驟19
表面篩上可可粉
步驟20
取出做好的巧克力奶油打發至硬挺，裝入保鮮袋裡擠上小花
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
步驟17
倒入剩下的全部慕斯糊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，最少4個小時
步驟18
取出後用熱毛巾捂一會兒脫模
步驟19
表面篩上可可粉
步驟20
取出做好的巧克力奶油打發至硬挺，裝入保鮮袋裡擠上小花
步驟21
插上插牌
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
步驟17
倒入剩下的全部慕斯糊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，最少4個小時
步驟18
取出後用熱毛巾捂一會兒脫模
步驟19
表面篩上可可粉
步驟20
取出做好的巧克力奶油打發至硬挺，裝入保鮮袋裡擠上小花
步驟21
插上插牌
步驟22
醇厚濃郁的巧克力奶油就完成啦
送給自己的蛋糕……如果你也喜歡巧克力一定要試試哦 配方量為6寸 可可戚風蛋糕的做法參照我上一篇食譜 喜歡軟嫩一點的用一片吉利丁，喜歡硬實一點的用1.5片 不喜歡錶面裝飾巧克力奶油的可以省去，直接篩上可可粉也非常好吃，從第五步開始做就好，本配方為6寸，做8寸請將所有食材翻倍！
食材
可可戚風蛋糕片2個，薄片淡奶油250克，65%黑巧克力80克，牛奶80克，糖粉25克，蛋黃1個，朗姆酒5克，吉利丁片1到1.5片
表面裝飾奶油：
淡奶油110克，黑巧克力30克，糖粉10克
步驟
先做表面裝飾巧克力奶油
步驟2
淡奶油用奶鍋加熱至邊緣起泡
步驟3
倒入巧克力碗裡
步驟4
慢慢攪拌至巧克力融化順滑後，蓋上保鮮膜放入冰箱4個小時以上
步驟5
現在開始做慕斯糊 吉利丁片用冰水泡軟
步驟6
奶鍋里加入牛奶和蛋黃攪拌均勻
步驟7
最小火加熱至微微濃稠後關火 加熱時一定要不停的攪拌哦
步驟8
加入瀝乾水的吉利丁片拌勻後備用
步驟9
黑巧克力隔熱水融化
步驟10
加入到上步做好的蛋奶糊裡拌勻
步驟11
加入朗姆酒拌勻，朗姆酒跟巧克力味道特別搭不建議省去
步驟12
淡奶油加入糖粉打至6成發
步驟13
打發好的淡奶油和巧克力糊混合均勻
步驟14
慕斯糊就做好了，做好的慕斯糊相對比較濃稠，如果你的慕斯糊很稀最好冷藏一會兒再用，以免後面蛋糕片會浮起
步驟15
六寸可可戚風蛋糕分成四到5片 取一片放入模具裡，倒入一半慕斯糊
步驟16
再放入一片蛋糕
步驟17
倒入剩下的全部慕斯糊 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至凝固，最少4個小時
步驟18
取出後用熱毛巾捂一會兒脫模
步驟19
表面篩上可可粉
步驟20
取出做好的巧克力奶油打發至硬挺，裝入保鮮袋裡擠上小花
步驟21
插上插牌
步驟22
醇厚濃郁的巧克力奶油就完成啦