水油皮原料：麵粉110克，糖8克，食用油35克，水50克
油酥原料：低粉75克，食用油30克
餡料：鹽、香蔥
表面裝飾：蛋液、白芝麻
做法：
1，所有水油皮原料放入麵包機中攪拌20分鐘。蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2，油酥原料混合均勻成適當的麵糰，也蓋上保鮮膜醒發。
3，先把醒好的兩種麵糰分別等分成10個。
4，用水油皮面團包裹住油酥麵糰。
5，粘緊收口，分別做好。
6，把麵糰摁扁，從中間往上下兩邊擀開呈橢圓形，然後捲起。
7，依次做好後蓋上保鮮膜醒20分鐘。
8，把醒好的麵糰再摁扁擀開。再捲起，蓋上保鮮膜再醒20分鐘。
9，香蔥切碎。
10，把麵糰擀成牛舌狀，先均勻地撒上少許鹽再撒上香蔥碎。
11，折成三折，如圖所示。
12，捏緊兩邊，擀開，擺放在烤盤裡。
13，刷上一層蛋液，撒滿白芝麻。生坯就做好了。
14，長帝CR32KEA烤箱設置後旋風，190度預熱（我的烤箱溫度偏高約10度），把兩盤生坯同時放入烤箱內，烘焙25分鐘左右。
香氣十足又酥脆可口的香蔥芝麻酥餅就做好了。
這道美食用的長帝CR32KEA太陽風烤箱烤制的。這款烤箱是風機類烘焙烤箱。採用太陽風無極熱循環，既是風源又是熱源，能烤各類食物，讓烘焙變得更簡單。
香金檳面板，顏值滿滿，藝術感點亮廚房。可發酵可解凍，功能齊全。
旋渦式快速電風機，動態旋轉空氣，讓你在家也能暢享太陽焙烤的天然味。而且同時可以烤兩盤食物。烤箱內部四面搪瓷，易清潔更耐用。
加厚的密封門，鎖溫防守，溫差小，無須手動翻轉食物。無能開合，可任意停頓。
內置照明燈，食物變化清晰可見。
全身多個散熱孔，保持機箱合理體溫，延長使用壽命。
雙層鋼化，隔熱節能。
測了測溫差，比較精準，只偏高9度
配件
長帝是我一直信賴的品牌。這款太陽風烤箱，用起來真的很方便。
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