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原料:
主料 | 高筋麵粉 510g |
輔料 | 黃油 25g雞蛋 2個香蕉 1根酵母 5g酸奶 260g |
調料 | 鹽 5g糖 40g |
製作步驟:
1.所有材料大集合!
2.先放入酸奶和雞蛋,還有糖和鹽。
3.然後加入壓成泥的香蕉。
4.最後放入高粉和酵母。
5.啟動和麵,15分鐘。
6.這是第一次和麵後的樣子。
7.這個時候可以加入黃油了,再次啟動和麵,大概30分鐘左右。
8.傳說中的手套膜
9.可以進入第一次發酵了
10.發酵好後,用和麵的程序進行排氣。
11.進入第二次發酵。
12.表面刷蛋液,散上芝麻。
13.啟動烘烤,四十分鐘
小貼士
放入酸奶的時候,不要一次都入進去,留下三分之一,等第一次和麵後,根據麵糰的情況再進行加入。
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