成本不到20塊錢的醃黃瓜，能賣出上百塊？也是跟韓國泡菜有得一拼了

烹飪技巧美食徒有紅豆寄相思徒有紅豆寄相思 2017-08-04

醃黃瓜味道香美，讓人吃了回味無窮，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內容是：“醃黃瓜怎麼做好吃泡椒肯定不能少”，一起來看下吧!

首先來看下醃黃瓜怎麼做好吃：

材料：

黃瓜，食鹽，冰糖，姜，生抽，蒜，朝天椒，泡椒，白醋等

成本不到20塊錢的醃黃瓜，能賣出上百塊？也是跟韓國泡菜有得一拼了

步驟：

1.黃瓜洗淨後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條

2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分

成本不到20塊錢的醃黃瓜，能賣出上百塊？也是跟韓國泡菜有得一拼了

不光是醃黃瓜好吃，韓國的泡菜也是槓槓的，看起來就很有食慾，不妨常常

朝鮮族正宗辣白菜醬醃菜1000g

3.大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量

4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化

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5.將醃製後的黃瓜控一下水分，然後放進上一步驟調製好的料汁中，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁

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如果覺得麻煩，韓國泡菜也是非常不錯的哦，沒吃過的朋友可以試一試的，進去看看吧

三口一品正宗韓國式切件酸辣白菜泡菜

6.將醃製過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁

7.將過濾後的醬汁放在鍋子裡大火燒開轉小火煮5分鐘左右

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8.醬汁涼涼後，重新放入黃瓜條繼續醃製5小時左右

9.重複步驟6至8兩到三次，最後將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取

陰涼處浸泡兩三個小時就可以吃了，配粥吃最好吃！再次提醒大家，這只是個小鹹菜，不可以拿它當主菜來吃哈！畢竟吃得太鹹不利於健康！

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