說起回民街，幾乎就是西安的代名詞，來西安，不逛回民街，簡直就跟去杭州不逛西湖是一個道理。但也會有很多人撇嘴說：又貴又難吃，都是蒙外地人的。這話其實不盡然。因為這裡，還是有不少上百年幾十年的老字號，非常正宗，前提是，有個當地人領著你逛。
回民街並不是只有一條街，而是附近多條街道的統稱：由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，靠近鐘鼓樓和城隍廟。
上午十點左右，行人還不多，慢慢邊走邊看，十分愜意。
先聲明：每次寫回民街一定會有人說回民街都是遊客去的，本地人從來不去。那是因為遊客找不到本地人愛去的店。下面就給介紹幾家本地人打卡店，可以帶著外地朋友去嚐嚐。
泡饃篇
- 一真樓
地址：大皮院東邊入口處
一真樓家裡店面很大，一共有三層樓，生意非常火爆。他們家的泡饃湯汁比較多，非常鮮美。
- 老劉家泡饃館
地址：北廣濟街101號路東(近西大街百盛)
老劉家是回民街的老字號了。大多是本地人在吃，味道特別足，湯汁濃厚略油，個人覺得味道很正宗，值得一試。
- 鳳祥齋老孫家泡饃
地址：西羊市137號（賈三灌湯包子向東100米）
回民街有好幾家老孫家，個人推薦的是西羊市的這家。湯口感非常醇香濃厚，特別鮮美。
- 老米家大雨泡饃
地址：西羊市老孫家泡饃附近
老米家泡饃遊客吃的比較多，在他們家一邊掰著饃一邊聊天。相對來說湯汁偏鹹，沒有上面兩家那麼濃厚，回味不夠，有機會還是可以嚐嚐。
- 景德牛羊肉泡饃館
地址：灑金橋與廟后街交匯處南口
這家泡饃館位於灑金橋人不多，大多都是本地人光顧。他們家的泡饃湯沒有前面幾家那麼油，比較濃郁清香，適合不重油的朋友。
- 老白家水盆羊肉
地址：北廣濟街南入口處西邊
單獨把老白家水盆羊肉放在了泡饃類，老白家水盆羊肉也是回民街的老字號了，湯汁帶有淡淡的麻，羊肉非常香，粉絲特別鮮美。
小炒泡饃篇
- 馬峰小炒泡饃
地址：北廣濟街南邊254號
馬峰小炒泡饃算是回民街最有名的泡饃小炒了，泡饃一步一步加入配料翻炒，等餐需要半個小時左右，但還是擋不住異常火爆的生意。口感偏酸辣，味道很重，還是值得推薦的。
- 劉信牛羊肉泡饃小炒
地址：灑金橋北口進入第三個路口旁
劉信小炒可以算是西安本地人最喜歡的小炒店了，店子是蒼蠅小店，經常要坐到馬路對面。但是口感非常濃香，湯汁濃郁，非常推薦。
- 馬洪小炒泡饃館
地址：紅埠街46號(近蓮湖區區委)
這家泡饃館位於回民街邊緣，但是不論什麼時候去都是人滿為患，他們家的炒饃可是我自己最喜歡的，味道剛剛好，我覺得很值得一試。
- 老烏家特色小炒
地址：回民街大皮院中段91號
它家的小炒遊客吃的也比較多，個人感覺油比較少適合低油的朋友，味道有些過度酸了，掩蓋了其他的香味，個人覺得比較一般。
- 馬旺小炒泡饃
地址：灑金橋與廟后街交叉口東南角
這家店是我個人非常喜歡的小炒泡饃店，也是回民街的老字號，大多是本地人才會光顧。她們家醬汁更加鮮美，口味相比前兩家沒有那麼濃重，比較清爽
麵食包子篇
- 馬二酸湯水餃
地址：灑金橋北口第三個岔口東邊
馬二是做酸湯水餃的老字號了，來吃的大多是本地人，每天都人滿為患。店內的酸湯水餃非常正宗，酸湯酸酸辣辣，非常香。餃子大小正好，一口一個，肉非常鮮，餃子皮也很筋道，喜歡吃餃子的不要錯過。價格35元一斤。
- 志亮灌湯蒸餃
地址：橋梓口往北走第一個十字路口西邊
志亮蒸餃家裡每天餃子餡味道都不一樣，有什麼賣什麼，餃子個頭非常大，一咬開滿滿的汁水漏出來。但是肉口感不夠細膩，有點略顯粗糙，湯汁不夠鮮美，12元一籠。配合蜜汁八寶稀飯，帶有淡淡的玫瑰香味，味道還不錯。
- 石家包子
地址：大學習巷、大皮院靠近北廣濟街段都有
石家包子包子個頭大，肉料鮮美入味，種類也很多，價格也非常實惠，1.5元一個。
- 西安賈三灌湯包子館
地址：西羊市與北廣濟街交匯處向東100米
賈三家的灌湯包外地人吃的比較多，包子以皮薄聞名，包子滿滿的湯汁，但是肉質比較粗糙，不是很推薦，不過來西安也可以嘗一嘗。
- 麻乃餛飩
地址：西羊市中段（老孫家斜對面）
他家的餛飩在回民街非常有名，湯頭非常鮮，鑲嵌了小蝦米。餛飩皮很有彈性肉也很新鮮，性價比很高。
- 穆薩砂鍋
地址：大皮院中段路北99號
穆薩砂鍋在回民街也是老字號了，和川式砂鍋不一樣，他們家的砂鍋湯鮮味濃，肉質鮮嫩，湯香四溢，值得試試。
- 賈五油糊餡
地址：大皮院東邊入口麥莧街向北200米
他們家的牛肉餡餅味道特別贊，裡面是白菜和牛肉餡，肉餡特別足而且配上白菜很清爽，裡面都是分層吃起來口感特別豐富。
麵食篇
- 柳巷麵館
地址：北大街案板街吉慶巷內
柳巷麵館位於鐘樓附近的北大街周邊，是來西安一定要嚐嚐的麵館，麵條筋道醬料酸辣配菜可口，性價比很高。
- 馬利亞手工麵館（真誠推薦）
地址：東舉院120號
馬利亞手工麵館是以老闆的名字命名的，家裡的面口感筋道，超級有彈性，雞丁香嫩，配菜可口，非常值得推薦。
- 劉老四牛肉擀麵莊
地址：北廣濟街入口處（老白家水盆羊肉旁）
他家的面可以加湯或者不加湯，非常有彈性，湯汁鮮辣，份量非常足，兩個女生吃一碗足夠了。
- 安家牛肉麵館
地址：東舉院巷南邊
他們家的面是現點現做，擀出來的寬面口感筋道，面香味很重，口感酸酸辣辣，牛肉味道很好，配上青菜別有一番風味。
- 定家小酥肉
地址：大皮院與北廣濟街交匯口
定家小酥肉是來西安一定要嚐嚐的，肉裹著米粉特別嫩，帶著淡淡的胡椒味，配上一碗米飯超級滿足。
- 燕燕炒米
地址：大皮院靠西邊（石家包子向東）
燕燕炒米家最有名的就是酸菜肉絲炒米，肉絲刀工特別好而且味道挺香，就是酸菜個人覺得太酸了。
夾饃篇
- 老白家肉夾饃
地址：北院門中段
老白家肉夾饃上過央視，所以人氣非常高，要排半個小時左右的隊才能買到。肉量給的很足，醬汁也很入味，15元一個，可以試試。
- 楊天玉臘牛羊肉夾饃
地址：灑金橋北口往南200米西側
楊天玉臘牛肉是西安的老字號了，早上十點鐘去買就已經排起長長的隊伍，本地人都是五個五個的買。但是味道真的非常好，剛烤出來的饃外皮焦焦的，裡面非常軟，配上肥瘦正好的臘牛肉，口感超級贊！
- 老金家蛋菜夾饃
地址：灑金橋與廟后街交匯處向北走50米
老金家的蛋菜夾饃在整個回民街都是很有名的，個人感覺名氣大於口味，饃太乾而且醬料太鹹，蛋已經炸了很久口感很乏，個人不是很喜歡。來西安可以嘗試一下，建議讓老闆少加點醬。
釀皮胡辣湯篇
- 盛家釀皮
地址：北廣濟街最北邊西側
盛家釀皮是一家六十年的老字號涼皮了，店主是一對夫妻，人特別溫柔親切。涼皮彈滑筋道，口感酸酸辣辣。芝麻醬非常香，我這種不吃芝麻醬的都覺得非常好吃。涼皮6元一碗。
- 盛志望麻醬釀皮
地址：大皮院與北廣濟街交匯口
盛志望麻醬釀皮名聲很大，店鋪也很大，已經有兩層，客人非常多，口感和盛家釀皮類似，涼皮非常有韌性，芝麻醬感覺比盛家放的更多一些。6元錢一碗。
- 宏順祥滷汁涼粉
地址：北廣濟街近大皮院交匯處
滷汁涼粉算得上是回民街的一大特色了，宏順祥是回民街的人氣小店，他家涼粉是寬的，淋上熱熱的滷汁、麻醬和辣子。蒜味很重，酸酸辣辣，比較粘稠。10元錢一碗。
- 李唯一優質肉丸糊辣湯
地址：灑金橋中段（劉信牛羊肉小炒旁邊）
李唯一糊辣湯就在劉信家隔壁，大家可以吃小炒的時候一快嚐嚐，他家量給的非常捨得，裡面很多蔬菜。
- 鐵疙瘩肉丸糊辣湯
地址：灑金橋與廟后街交匯口
這家也是回民街的老字號了，只有上午營業，大家要把握好時間。
甜品篇
- 香掉牙酥餅
這個酥餅是最近非常火的，位於灑金橋中段。薄薄的酥皮裡面裹了超多層的紅豆，大顆的紅豆口感超級贊而且不會膩。
- 趙記綠豆餅
這個位於鐘樓小區內，每天排隊購買售完即止，人氣非常火爆，綠豆泥口感超級細膩，帶有淡淡的甜，自己吃送人都非常好。
- 柿子餅
柿子餅最有名的當屬灑金橋的劉明柿子糊塌了，但我個人覺得劉明麵粉太多，沒有回民街任何地方的柿子餅好吃，剛炸出來的柿子餅酥酥軟軟，口感非常好。
- 馬琳鏡糕
馬琳鏡糕位於西羊市中段，分為普通和卡通人物兩種。鏡糕一面刷上玫瑰醬，一面沾上白糖，再裹上花生碎，味道很不錯。
- 胖子甄糕
甄糕最有名的就是灑金橋的胖子甄糕，不過他家只有早上才賣，比較難碰到，另外北廣濟街的東南亞甄糕也不錯。甄糕底下的糯米綿軟，上面的棗泥甜而不膩，非常美味。
- 陝拾叄
陝拾叄號稱西安的哈根達斯，是西安的冰淇淋品牌。它家的冰淇淋口味非常特殊，而且低脂，非常健康美味。大家路過的時候不要錯過。
- 花奶奶酸梅湯
酸梅湯一定要認準花奶奶家的，花奶奶酸梅湯位於大皮院中段，它家的酸梅湯味道非常正宗，酸酸甜甜，清涼解渴，回味無窮。
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