▴沒錯這裡是好吃的冷食社
冷食社·食冷心暖
No.49 家常芋兒燒雞
這樣做的芋兒雞,雞肉細嫩入味,芋兒鮮香軟糯,口齒留香回味十足 - 西瓜視頻
川渝地區人家家戶戶都會做的芋兒燒雞,但是各家的做法又都不一樣,簡單的幾種調料加上自家的泡椒泡椒就能做出美美的一鍋,雞肉細嫩入味,芋兒鮮香軟糯,口齒留香回味十足,這是從小吃到大的味道,沒有祕方,很多家常菜都是來自父親的傳授,因為習慣了也就喜愛了!
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小廚房·大生活
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| 烹飪方法 |
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| 烹飪方法 |
▴雞肉切塊,焯水待用。泡生薑切片,泡椒切段,蒜切片,蔥切段。
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▴雞肉切塊,焯水待用。泡生薑切片,泡椒切段,蒜切片,蔥切段。
▴鍋中倒油油溫七成放入山奈八角花椒炒香,下郫縣豆瓣炒出紅油後加入雞肉翻炒均勻,加入泡姜泡椒蒜翻炒五分鐘,加入水沒過雞肉燜煮十分鐘。
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▴雞肉切塊,焯水待用。泡生薑切片,泡椒切段,蒜切片,蔥切段。
▴鍋中倒油油溫七成放入山奈八角花椒炒香,下郫縣豆瓣炒出紅油後加入雞肉翻炒均勻,加入泡姜泡椒蒜翻炒五分鐘,加入水沒過雞肉燜煮十分鐘。
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▴雞肉切塊,焯水待用。泡生薑切片,泡椒切段,蒜切片,蔥切段。
▴鍋中倒油油溫七成放入山奈八角花椒炒香,下郫縣豆瓣炒出紅油後加入雞肉翻炒均勻,加入泡姜泡椒蒜翻炒五分鐘,加入水沒過雞肉燜煮十分鐘。
▴十分鐘後,加入芋兒加入適量水,燜煮二十分鐘,起鍋撒上蔥段。
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▴十分鐘後,加入芋兒加入適量水,燜煮二十分鐘,起鍋撒上蔥段。
吃有很多情感
喜歡有人陪著我
在家吃遍全世界
那瞬間就是一輩子
暖暖的 有你
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