作者：廚色生香
用料
紅薯 2根
糯米粉 適量
芝士 適量
牛奶 適量
白糖 適量
色拉油 500克
做法步驟
1、紅薯洗淨切片，蒸熟。
2、紅薯壓成泥，芝士片切成丁。
3、紅薯泥中加適量糖、牛奶、糯米粉和成麵糰。牛奶根據紅薯泥的乾溼適量加。沒有糯米粉用麵粉也可以。
4、和成麵糰以不沾手為宜，醒20分鐘。
5、揪成大小均勻的劑子，揉圓。
6、壓扁，包入芝士丁。
7、像包包子一樣包好，封口要嚴，防止露餡。
8、揉成小圓球。
9、油溫四五成熱時，下入紅薯球炸熟。
10、全部炸至金黃。
11、成品。
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