愛野菜的人連“樹芽”都不放過,農村娃都爬樹摘,現在幾乎沒人吃
這才叫農村
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野菜現在是人們生活飲食中的一個很大的一部分,很多人都說這野菜的營養價值比青菜都好,所以這股野菜熱潮,依舊沒有褪去,以前沒人吃的路邊野菜,集市上都有人賣了。
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甚至有人看著生意做得不錯,自己包了一塊地,留著種植野菜,這真是什麼主意都能想的出來,喜歡吃野菜的當屬農村人,對於野菜的熱愛是超乎尋常的。
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很多小孩子在小時候,說實話吃野菜的次數都有可能比青菜多,認識的野菜在肚裡都爛成漿糊了,誰都能認識個大概。這些平常的野菜,都吃膩了,一些獨特的口味不妨換一換。
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現在六月初來,這柳樹隨著抽條發綠,也到了最後一個時刻了,在這個時刻來臨之前,還能吃上最後一頓美味,就是柳樹芽,這柳樹芽做出來,也是一道很有特色的菜。
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柳芽很多人只吃那種毛絨球的果子,看似外面好像是一個綠色的毛球,吃在嘴裡軟軟的,還要絲絲甜味,做成蒸菜,反倒是有種糯米的勁道口感,很難得。
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其實嫩的柳芽葉也是非常好的一道菜,鮮綠的嫩芽用鍋裡的熱水撈一下,撒上白醋,醬油,還有麻醬,稍微一瓣,都是停不下嘴的節奏。吃過的人肯定都愛它。
這摘柳芽都是村裡小孩子的活,一到了吃完晚飯的時候,就有幾個小孩子圍著一棵柳樹,比賽摘柳芽,有的運氣好還能碰上知了猴。
2017-06-08
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