'在豬肉價格飛上上天的對日子裡,我默默捧起了一碗牛肉麵'
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
店裡的銷量王,當然要數這個牛腩面!足足十幾塊肉肉,老闆娘一點都不會手抖!月銷8K+是常事!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
店裡的銷量王,當然要數這個牛腩面!足足十幾塊肉肉,老闆娘一點都不會手抖!月銷8K+是常事!
她們家的牛腩不僅僅很大塊,而且特別的嫩!完全不用擔心什麼咬不動的問題,還可以拉絲~
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
店裡的銷量王,當然要數這個牛腩面!足足十幾塊肉肉,老闆娘一點都不會手抖!月銷8K+是常事!
她們家的牛腩不僅僅很大塊,而且特別的嫩!完全不用擔心什麼咬不動的問題,還可以拉絲~
酸筍牛雜麵,熱氣騰騰的麵條,上面堆滿了牛雜!牛筋、牛百葉、牛肚...一次性全部可以打卡!
春和麵館
常德路1081號
人均:19元
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
店裡的銷量王,當然要數這個牛腩面!足足十幾塊肉肉,老闆娘一點都不會手抖!月銷8K+是常事!
她們家的牛腩不僅僅很大塊,而且特別的嫩!完全不用擔心什麼咬不動的問題,還可以拉絲~
酸筍牛雜麵,熱氣騰騰的麵條,上面堆滿了牛雜!牛筋、牛百葉、牛肚...一次性全部可以打卡!
春和麵館
常德路1081號
人均:19元
上海很多司機大哥的食堂,特色就是價廉物美還管飽,當然還要方便停車。比如這家春和麵館。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
店裡的銷量王,當然要數這個牛腩面!足足十幾塊肉肉,老闆娘一點都不會手抖!月銷8K+是常事!
她們家的牛腩不僅僅很大塊,而且特別的嫩!完全不用擔心什麼咬不動的問題,還可以拉絲~
酸筍牛雜麵,熱氣騰騰的麵條,上面堆滿了牛雜!牛筋、牛百葉、牛肚...一次性全部可以打卡!
春和麵館
常德路1081號
人均:19元
上海很多司機大哥的食堂,特色就是價廉物美還管飽,當然還要方便停車。比如這家春和麵館。
熱炒中午一過久結束了,但麵條還可以供應,配上雪菜、紅燒牛肉、大排、辣肉,呲溜呲溜吸面,那個味道真是好啊!
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
店裡的銷量王,當然要數這個牛腩面!足足十幾塊肉肉,老闆娘一點都不會手抖!月銷8K+是常事!
她們家的牛腩不僅僅很大塊,而且特別的嫩!完全不用擔心什麼咬不動的問題,還可以拉絲~
酸筍牛雜麵,熱氣騰騰的麵條,上面堆滿了牛雜!牛筋、牛百葉、牛肚...一次性全部可以打卡!
春和麵館
常德路1081號
人均:19元
上海很多司機大哥的食堂,特色就是價廉物美還管飽,當然還要方便停車。比如這家春和麵館。
熱炒中午一過久結束了,但麵條還可以供應,配上雪菜、紅燒牛肉、大排、辣肉,呲溜呲溜吸面,那個味道真是好啊!
一到夏天,便是冷麵的主場,清爽的冷麵給人清涼的口感,大受食客們的歡迎。一碗辣醬紅燜牛肉拌麵,吃得舒舒服服。
自從車釐子自由之後
豬肉自由也要來了
因為
從今年年初以來
豬肉價格一直飛漲
有的地方已經翻倍了
老百姓直呼
連豬肉都要吃不起呀
但本尊君想說
或許你可以試試看牛肉啊
魔都1000+牛肉麵館
是時候秀出本尊君
多年珍藏的餐廳啦
獨當一面
荊州路290號
人均:27元
小店開在不起眼的荊州路上,卻有一種酒香不怕巷子深的感覺。老闆是一個拿手術刀的外科醫生,為了吃貨的夢想,開始了燒錢開店的日子。
店裡基本都是回頭熟客,和周圍辦公樓的白領,20塊錢一碗麵,第二碗七折的定價還是很親民的。
老闆是安徽人,安徽黃牛肉算是天朝一絕。他把家鄉的肉和廚子都帶到了魔都,澆頭和湯頭都是每天一早廚師現燒。
老闆自己每天早上劃拉一碗牛肉拌麵,抄起來手術刀來分外有力氣。
牛胸骨拌麵是店裡的招牌,全上海獨此一家。軟骨和肉的完美結合醬燒入味,帶著微微的鮮辣。
澆頭和麵充分攪拌,麵條吸收了湯汁的鮮味,入口美妙,碳水化合物在口腔裡完全昇華,是舌頭到大腦的全方位滿足。
肉食主義者千萬不要錯過店裡的招牌牛腩面,選取最嫩對牛腩位置,紋理清晰,肥瘦相間。
把澆頭倒進去,開始嗦面的光盤行動吧~
逐麵人間
長寧區遵義路100號虹橋南豐城南區B1-108
人均:35元
這是一家居酒屋,招牌菜卻是臺式牛肉麵,這樣的跨界,本來是叫人懷疑的,不過吃過一次之後,完全被它征服了。
這一碗臺灣眷村牛肉麵,完全採用進口金錢腱,要事先經過炒制、熬煮...步驟來烹製,紋理結實而細膩,吃進嘴巴里都是實打實的。
店內的各式高湯都必須用文火至少熬製6h以上,悉心全程緊盯老母雞湯、牛肉高湯、辣味牛肉湯的火候,使湯底濃郁鮮醇。
1:1復刻臺灣牛肉麵起點的“眷村牛肉麵”,無論口味、品質都完美還原臺灣第①碗牛肉麵。
大塊的金錢腱,筷子甚至拎不動。細膩的紋理中,透著晶瑩的牛筋,筋肉均勻分佈,光是看著都忍不住要流口水了。
貳壹村
天鑰橋路123號
人均:50元
原汁原味臺式牛肉麵,臺灣老店就是當地的網紅,如今開到上海,剛開業就征服了萬千魔都老餮。
麵湯講究,80斤本地新鮮牛骨+20斤牛小肉,精心熬製48小時,才有這樣奶白濃郁的質地,香氣入鼻勾人魂魄!
所有牛肉選自澳洲頂級牛腱心,只取牛後腱中間部位關節上方的肉,愛馬仕級別,相當珍貴!
精選的細面,一根一根絲毫不黏糊,耐泡不軟爛,用小麥精心製作,無任何添加劑,大可放心!
C位必須給滿漢紅燒牛肉麵!牛筋、牛肚、牛肉,眷村牛三寶齊活,可以說是全上海最壕氣的一碗牛肉麵!真正的“以料傷人”啊!
快來品品著牛筋,晶瑩剔透,滑溜溜,燉煮得恰到好處,像琥珀一般晶瑩剔透~
嘻嘛香
漕寶路33號日月光B座地下2層
人均:53元
做的是正宗的蘭州拉麵,本尊君一路從五角場老店跟到漕寶路新店,吃過來。
端上來就知道這是一碗正宗的蘭州牛肉麵,湯清、蔥綠,面白,看著就叫人食指大動。
本尊君愛吃細面,容易被湯汁浸透,味道更鮮美。除了容易爛掉,其他沒毛病。
只用實打實的牛腱子肉,秒殺市面上那些濫竽充數的牛肉碎!
一碗好的蘭州牛肉麵絕對離不開紅辣子!用滾燙的菜籽油潑到辣椒等香料裡做成,香而不辣。加入芝麻,香氣更甚,有了它面才算活了起來。
西步牛大
長寧路1018號中山公園龍之夢8F紅中庭
人均:50元
牛大是什麼?其實就是蘭州牛肉麵的暱稱。
這家蘭州牛肉麵,麵條有8種選擇!有像粉絲一樣細的毛細,還有6cm寬的大寬!
這鍋牛肉湯是這碗麵的靈魂,用牛肉、牛骨和雞架,加上淨水器過濾後的水,熬上足足8個小時,不放一點味精,湯底非常清澈~
每天西北空運過來的牛肉,一天就要賣出80斤!真真實實的牛肉粒,吃起來超帶感!一口還能爆汁!
白玉牛扒湯,這道只有在蘭州宴席上才能吃到的菜,選用蘭州的青蘿蔔和牛肉,滿滿的一大碗白玉湯扒牛條,感覺真的會超級飽腹
腔調面
南昌路72號
人均:37元
吃最有腔調的面!TA在南昌路有100平,肇嘉浜路又擴大到200平,又雙叒叕要開到徐家彙和天潼路,一到中午都是人從眾
要說面,一定不能錯過的就是牛肉麵啊,大塊的牛肉粒配上祕製辣油。
這家老闆是真的一點不來虛的,每一款面的澆頭都是真材實料,超大塊的牛肉粒,一口一個超滿足!
小牛湯,可以說是拌麵的最佳拍檔了,湯裡稍稍加了一點咖喱粉提香,但是還是掩蓋不了牛肉湯本身清香的味道。
小牛湯中牛肉片的數量也是多到不可思議,牛肉片完全搶去了小牛湯的風頭,變成了主角,跟味香齋完全不是一回事兒。
江左見面
進賢路145號
人均:45元
美女老闆開的超有情調的小店,招牌是獨①家的私房牛腩面。
據老闆娘介紹,她特意回蕪湖北門楊家巷拜師學藝,又結合上海食客的意見進行了數十次第的調整和改良,才有瞭如今這獨①家的味道,鮮美一口就能品嚐到!大骨湯都要每天新鮮熬製,品質有保障!
店裡的銷量王,當然要數這個牛腩面!足足十幾塊肉肉,老闆娘一點都不會手抖!月銷8K+是常事!
她們家的牛腩不僅僅很大塊,而且特別的嫩!完全不用擔心什麼咬不動的問題,還可以拉絲~
酸筍牛雜麵,熱氣騰騰的麵條,上面堆滿了牛雜!牛筋、牛百葉、牛肚...一次性全部可以打卡!
春和麵館
常德路1081號
人均:19元
上海很多司機大哥的食堂,特色就是價廉物美還管飽,當然還要方便停車。比如這家春和麵館。
熱炒中午一過久結束了,但麵條還可以供應,配上雪菜、紅燒牛肉、大排、辣肉,呲溜呲溜吸面,那個味道真是好啊!
一到夏天,便是冷麵的主場,清爽的冷麵給人清涼的口感,大受食客們的歡迎。一碗辣醬紅燜牛肉拌麵,吃得舒舒服服。
紅燒牛肉配上一大塊素雞的冷麵,也很不錯,牛肉和素雞味道比較濃郁,有了清爽的冷麵便很好的中和了它們的味道,兩者相得益彰,米道靈額!