'軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊'

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

6、冰糖的份量一小塊,大家根據實際情況配置即可,不建議加太多的冰糖。沒有冰糖用白糖代替。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

6、冰糖的份量一小塊,大家根據實際情況配置即可,不建議加太多的冰糖。沒有冰糖用白糖代替。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

7、小火熱鍋加入少許油,加入蒜頭、薑片煸炒出香味,再加入花椒少許和幹辣椒一起翻炒。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

6、冰糖的份量一小塊,大家根據實際情況配置即可,不建議加太多的冰糖。沒有冰糖用白糖代替。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

7、小火熱鍋加入少許油,加入蒜頭、薑片煸炒出香味,再加入花椒少許和幹辣椒一起翻炒。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

8、開大火後倒入清洗乾淨的牛腩和牛筋炒2分鐘左右,然後再導入適量料酒繼續翻炒1分鐘左右,再倒入調好的醬汁繼續翻炒均勻。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

6、冰糖的份量一小塊,大家根據實際情況配置即可,不建議加太多的冰糖。沒有冰糖用白糖代替。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

7、小火熱鍋加入少許油,加入蒜頭、薑片煸炒出香味,再加入花椒少許和幹辣椒一起翻炒。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

8、開大火後倒入清洗乾淨的牛腩和牛筋炒2分鐘左右,然後再導入適量料酒繼續翻炒1分鐘左右,再倒入調好的醬汁繼續翻炒均勻。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

9、再加入少量的蠔油繼續翻炒2分鐘左右並翻炒均勻。

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

6、冰糖的份量一小塊,大家根據實際情況配置即可,不建議加太多的冰糖。沒有冰糖用白糖代替。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

7、小火熱鍋加入少許油,加入蒜頭、薑片煸炒出香味,再加入花椒少許和幹辣椒一起翻炒。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

8、開大火後倒入清洗乾淨的牛腩和牛筋炒2分鐘左右,然後再導入適量料酒繼續翻炒1分鐘左右,再倒入調好的醬汁繼續翻炒均勻。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

9、再加入少量的蠔油繼續翻炒2分鐘左右並翻炒均勻。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

10、翻炒好後加入清水沒過牛腩牛筋,然後大火燒開轉小火慢慢燜煮至1個小時到1個半小時左右。(中途要撇去泡沫)

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軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

6、冰糖的份量一小塊,大家根據實際情況配置即可,不建議加太多的冰糖。沒有冰糖用白糖代替。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

7、小火熱鍋加入少許油,加入蒜頭、薑片煸炒出香味,再加入花椒少許和幹辣椒一起翻炒。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

8、開大火後倒入清洗乾淨的牛腩和牛筋炒2分鐘左右,然後再導入適量料酒繼續翻炒1分鐘左右,再倒入調好的醬汁繼續翻炒均勻。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

9、再加入少量的蠔油繼續翻炒2分鐘左右並翻炒均勻。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

10、翻炒好後加入清水沒過牛腩牛筋,然後大火燒開轉小火慢慢燜煮至1個小時到1個半小時左右。(中途要撇去泡沫)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

11、期間可嘗試下牛腩牛筋是否軟爛,如果軟爛並且水還比較多時,可以大火收汁即可出鍋。

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蘿蔔燜牛腩是一道牛腩軟爛可口、香味濃郁並且蘿蔔清甜的家庭菜餚,屬於粵菜的一道經典菜式,在廣東的街頭比較常見。經過不停地改良,有些朋友在燜牛腩時加入了辣椒,製作出來的味道更別有獨特的一番風味。蘿蔔燜牛腩主要是由牛腩和白蘿蔔製作而成,再配以香料、柱候醬一起燜制,製作出來的蘿蔔牛腩味道鮮美,非常合適下飯。

牛腩可為人的身體提供非常豐富的蛋白質,並且含有礦物質、維他命B群,還包含維生素B1、核黃素等以及牛腩的脂肪含量低,所以大家在日常的生活中,可以適當購買牛肉食用。

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,其富含芥子油、粗纖維,具有促進消化、加快止咳化痰和腸胃蠕動的作用;並且具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效,所以白蘿蔔的作用是非常大的,大家可以多食用。

那這道美味的蘿蔔燜牛腩是怎麼製作的呢,讓我們一起來看看吧。

材料:

牛腩2斤、牛筋半斤、柱候醬、滷水汁或生抽、冰糖、油鹽、蒜頭、幹辣椒、花椒

、料酒

做法:

1、牛腩買回來後清洗乾淨,然後切塊備用。(也可以叫店老闆幫忙切好)

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

2、牛筋洗乾淨後切長塊備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

3、姜洗乾淨後切片;蒜頭洗乾淨備用;幹辣椒花椒清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

4、熱鍋加入水,然後倒入牛腩和牛筋煮飛水,再將牛腩和牛筋倒出來清洗乾淨備用。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

5、調製好醬汁,柱候醬一大勺、再加入4勺滷水(沒滷水用生抽即可)、適量的鹽。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

6、冰糖的份量一小塊,大家根據實際情況配置即可,不建議加太多的冰糖。沒有冰糖用白糖代替。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

7、小火熱鍋加入少許油,加入蒜頭、薑片煸炒出香味,再加入花椒少許和幹辣椒一起翻炒。

軟香可口、味道濃郁的蘿蔔燜牛腩,不但好吃,而且湯汁撈飯非常贊

8、開大火後倒入清洗乾淨的牛腩和牛筋炒2分鐘左右,然後再導入適量料酒繼續翻炒1分鐘左右,再倒入調好的醬汁繼續翻炒均勻。

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9、再加入少量的蠔油繼續翻炒2分鐘左右並翻炒均勻。

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10、翻炒好後加入清水沒過牛腩牛筋,然後大火燒開轉小火慢慢燜煮至1個小時到1個半小時左右。(中途要撇去泡沫)

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11、期間可嘗試下牛腩牛筋是否軟爛,如果軟爛並且水還比較多時,可以大火收汁即可出鍋。

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一道美味可口香氣濃郁的牛腩燜蘿蔔製作完成,燜煮的過程需要的時間稍微比較長,但是為了吃上這道菜餚,花多點時間燜制是值得的哈~_~。製作好的牛腩燜蘿蔔牛腩軟爛、蘿蔔清甜可口,牛腩牛筋非常的入味可口,真的是一道非常下飯的菜餚。

大家趕快行動起來吧,給家裡人做上這道菜嚐嚐。

非常感謝大家閱讀此文章,歡迎大家點贊、關注和轉發,謝謝!

小貼士:

1、牛腩根據人口的數量適當配置,牛筋可買可不買。

2、不喜歡辣椒的朋友可以不加辣椒,喜歡辣點的朋友可以適當加多點辣椒。

3、想省事的朋友也可以用鍋或者高壓鍋來烹製牛腩。

4、牛腩汁撈飯的味道是非常讚的,大家可以留多點汁用來撈飯。

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