糖尿病是生活中比較常見的一種疾病，這與體內血糖持續升高有很大關係。生活中可以通過飲食健康的食物，來達到降糖的效果，這也是最為推崇的一種方式。
網上一直流傳著苦瓜、南瓜等食物能夠降血糖的說法，似乎開始讓越來越多的人相信，單靠吃這類食物真的就能降血糖。今天就和大家聊一聊，這2種食物其實是偽降糖食物。
南瓜：
很多人認為，南瓜裡面含有降血糖物質，能夠控制飯後血糖上升速度，是很好的降糖食物。其實，南瓜是一個很健康的食物，但它並不是降糖食物。
研究發現，南瓜裡面並沒有降血糖的物質，只是南瓜含有大量膳食纖維，能夠緩解血糖上升速度。但南瓜本身也是含有糖分的，尤其是成熟的南瓜，血糖生成指數還是很高的，而且吃起來很甜。如果一次性吃的過多，反而血糖會上升，不利於病情控制。
南瓜只是很普通的食物，雖然不能降血糖，但能為身體提供營養需求，適量吃點是沒問題的。對於糖尿病患者而言，挑選南瓜的時候最好選擇嫩南瓜，這樣糖分會很少，也可以把南瓜代替一部分主食來吃，就能控制住血糖。
苦瓜：
由於苦瓜獨特的味道，加上一些降血糖的傳言，不少人就會相信苦瓜是降糖食物。雖然在動物研究上發現，苦瓜的某種提取物能夠降血糖。但這些實驗並沒有在人體上得到證實，研究對象只是動物，而且人們光靠吃苦瓜根本達不到這個量。
其實，直接吃再多的苦瓜，也沒有降血糖作用。苦瓜中的苦味主要是葫蘆素類化合物這種成分，並不是降血糖成分，只是獨特的風味。而且即便是把降糖成分吃下去，也會被腸胃消化，根本不能發揮作用。
不如把苦瓜當成普通的蔬菜來吃，苦瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素，能夠幫助延緩血糖升高速度，是很不錯的食物。
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