雍頤庭是上海浦東文華東方酒店招牌中餐廳，由上海名廚盧懌明（Tony Lu）掛帥，為賓客完美演繹正統江南菜系以及經典粵菜。下面，請大家欣賞這家米其林一星餐廳的出品。
盧懌明（Tony Lu）
上海、江蘇及浙江等臨近地區被譽為江南菜系之故鄉，而江南菜則以其精緻的時令菜餚聞名於世。主廚盧懌明以獨特的烹飪手法為菜品點綴以現代派筆觸，使人陶醉於款款江南美味之間。
蒜香雲椒爆雞油菌
蟹粉帶子鍋巴
蟹鉗開水白菜
香炒蟹鬆，芝麻燒餅
珊瑚蟹粉星斑柳
酥炸蟹盒，酸辣清湯
魚子醬冰梅牡丹蝦配番茄
古法蟹釀橙
帶子皇蒸豆腐，香辣雞樅菜
椒鹽肉釀青頭菌
蟹粉鮮肉面卷
鮮松茸百合爆和牛粒
鮑汁鴨肝扣鮮松茸
鮮蓮子蟹肉冬瓜盅
蟹粉南瓜雞頭米，蟹粉響鈴
紫菜蟹粉魚圓湯
蟹粉舒芙蕾，柚子色拉
桂花薑汁冰激凌，番薯糖不甩
海膽蟹肉，姜味燉蛋，鱘龍魚子醬
荔枝奶凍配楊梅雪葩
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來源：上海浦東文華東方酒店 | 公眾號：MO_PUDONG
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