我們中國的美食種類是有很多的，無論是高檔餐廳裡面的飯菜還是街邊的小吃，或者是自己在家裡面做的家常飯菜，根據不同人的需求，每天所吃到的美食也都是個不一樣的，如果提起我們國家的國宴，大家會想到的是什麼呢？國宴可不是一般的飯菜就能夠上得了這個餐桌上的國宴，必須是每個人都能接受的同時，要得到廣大吃貨們認可的。像是一些不入流的美食或者看起來不上檔次的美食，是根本無法在國宴上面出現的。今天我給大家分享一道美食，這種美食曾經在國宴上可以說是中頭彩的，可是現如今因為它的價格卻沒有人願意去吃她的很多網友都表示根本不值這個價，我們一起來看一下吧。在國宴上曾是一道“重頭菜”，現因價格無人問津，網友：太不實在。
但是我今天要介紹的並不是全聚德烤鴨，是另外一種和全聚德烤鴨一樣重要，並且有著同樣命運的佛跳牆。佛跳牆是福建福州的當地名菜，屬閩菜系，並且佛跳牆也已經有了幾百年的歷史了，南方人對佛跳牆還是很重視的。特別是佛跳牆曾經多吃被作為國宴上的重頭菜來招待外賓，西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊麗莎白等等都吃過中國的佛跳牆，可見這道美食的重要性了。而且之前的各種影視作品當中，這道菜是專門呈給皇上享用的，就算有人吃得起，也得是達官顯貴之家。就算光聽名字，你也能感覺到這道菜的與眾不同，我們再來看看它裡邊的食材。可以這麼說，就連食材也都十分的珍貴，不信我就給你說上幾個。什麼海蔘、鮑魚、魚脣等等多達十幾種，並且，還要先將這十幾種菜事先做好，然後將獨立的菜組合成一道大菜，加入高湯，整整煮上十幾個小時，這樣味道才能地道。
對於很多吃貨們來說，能夠吃到這些食材已經是非常滿足的事情了，有很多吃貨也都會在網上買到這種佛跳牆，而他們也都是一些簡易包裝的，其實也就是為了吸引更多的吃貨來購買，你會發現這上面的食物和國宴上的佛跳牆描述根本不相同，那麼大家也應該知道價格和做工肯定也是不同的，很多網友都說這樣的食材根本不值這個價，根本和國宴上的佛跳牆不一樣，一點也不上檔次，如果你去店裡吃的話，食材上也大不一樣，味道上也相差甚遠，所以在飯店裡無人敢點，也有很多網友稱：錢花的冤啊！
由於很多人都被佛跳牆的名聲給糊弄到了，也就接受了較高的價格，但是買回來之後卻發現味道不盡人意，這就導致如今很多人都不會再點這道菜了，認為它的味道和它高昂的價格根本不相符。那麼問題來了，如果有一道正宗的佛跳牆擺在你的面前，你會花上大價錢買嗎？
佛跳牆作為中國最經典的百年小吃，再加上覆雜的做工，能走到今天確實是不容易的，有些不法商販就會趁著佛調情的熱度，做出來各種各樣的山寨版佛跳牆。讓吃過的人感覺佛跳牆一點都不好吃，時間長了佛跳牆的聲譽就沒有那麼大了。如果在福建本地可能會吃到正宗的佛跳牆，可是這時候的佛跳牆價格就不是一般人能承受的住了，是和我們吃的全聚德烤鴨一樣的結果。所以說佛跳牆這道菜在日常生活當中並不是那麼受歡迎。
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