海椰皇的產地分泰國，南美，南非，是熱帶森林的棕櫚樹的果實，以籽小，味道濃香，汁豐潤滑，功效顯著而聞名，非州海椰皇相對產量少，質優效果更佳而揚名於世。
其功效有以下：
1、潤肺止咳，治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。
2. 清燥熱，清新安神，可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。
其營養價值：
味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物，椰油中含有糖份，維生素B1、維生素B2、維生素C等，椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋。煲湯，燉甜品，零食即食皆可。
海椰皇10個人中有9個人沒聽說過，但用它來做湯絕對是大補之品！
海椰皇燉雞湯的做法
準備好兩個椰子的椰子汁，10顆海椰皇、雞肉和豬骨。
雞肉和豬骨清洗乾淨。
海椰皇去殼，切成兩半，更容易煮出味道。
一切食材一同下瓦煲，加水2000毫升（約8碗量）按自個家庭情況；大火滾沸後改小火煲約1 個半至2小時。
湯沸騰後，加入適量的鹽，轉小火慢燉一個或一個半小時即可。
最後補充一句非洲海椰皇去殼小技巧，很簡單，用稍厚的保鮮袋將椰皇密封裝起來，用厚布再包一下，用硬物（錘子）對準逐個用力敲打，就這樣，要考眼力，手力！輕易滴就將殼與椰肉分開嚕。
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