賈潤貴夫婦在套袋
都說人生像一部電影，喜怒哀樂，悲歡離合，盡在其中。相比之下，做農業的人生就更像一部劇情大片，艱辛，坎坷，收穫，喜悅，情節往往跌宕起伏，充滿著人生的回憶。
“我們經歷的毀滅性的事情就有好幾次。”郭飛感慨道。她和丈夫賈潤貴做農業的時間並不長，原先辦過公司，打過工，2013年的時候聽說種葡萄很掙錢，於是就興沖沖地進入這個行業。
“當時聽說種‘紅提’和‘夏黑’畝收益有五六萬元，甚至有八九萬元的，感覺效益很不錯啊。加上我本身是從農校出來的，有一點點基礎，想著做這個會簡單一點，就開始種了。”賈潤貴說：“種了之後才發現沒那麼簡單，株行距不知道咋弄，肥不知道咋施，藥不知道咋用，後來一下雨葉子上都是白的，才知道葡萄還會生病，要防病打藥的……反正當時笑話挺多的。”
賈潤貴在查看葡萄的生長情況
“我印象最深刻的是第二塊果園剛投產那年，他神經病地把大棚膜拆了，結果一場冰雹就把葉子全部打沒了；本來葉子打掉後趕緊剪枝，讓枝條重新萌發還能挽救過來的，結果到年底剪枝抹芽時，他說一次不夠抹了兩次，結果芽全部燒掉了。這事氣得我在床上躺了足足半個月。”郭飛說起往年還是氣鼓鼓的。
“當時不懂，就按書本上看的，說‘夏黑’這個品種如果光照不夠，花芽分化會不好，另外長期覆膜也會導致土壤返鹽，就只是考慮這方面的問題，沒考慮氣候的問題，結果卸膜後第三天就下了冰雹，把葉子全部打掉了，把冬芽打扁掉了。後面剪枝塗單氰胺的時候也是學著旁邊的浙江人弄的，當時認為浙江人技術很高的，他怎麼弄了就跟著怎麼弄……”賈潤貴辯解道。
“那時他根本就沒技術。”郭飛不留情面地說。
“聽你們這麼一說，倒覺得拆遷對你們還是有好處的，把你們前面交的學費都回籠過來了。”我笑著說。此前他倆跟我說過，從2013年第一次建園到現在已經換了3個地方，只有2014年和2017年才有正常收穫，其餘年份都在補償、搬遷和建園中。
“對，政府的補償金把我們交的學費補回來了，又重新種重新學。”郭飛說：“現在為什麼我們要做精品果，做最好的葡萄園，就是之前吃的虧太多了。”
“陽光玫瑰”第二年樹體的掛果狀
2017年，他倆種的“陽光玫瑰”被深圳陽光莊園以每公斤56元的價格收購，創造了當年彌勒葡萄的最高價，一時間風光無量，本地的，外地的，來參觀學習的人絡繹不絕。
“只要來彌勒看葡萄的都帶到我這裡來。”郭飛自豪地說：“這邊的‘陽光玫瑰’能夠發展起來，跟我們那年的成功還是有很大的關係，在彌勒有三家‘陽光玫瑰’種得比我們早，但一直沒什麼名氣，價格也不好，直到我們種了以後……”
“你們把價格標杆給拉起來了。”我說道。
“我倆的意思就是：要麼不種，要種就種最好的。”郭飛的語氣非常堅定。
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“你覺得要種出好葡萄，哪些措施必須要做到位？”我問賈潤貴，他負責生產。
“主要還是土壤改良，建園要從土壤改良開始……”雲南的土壤多為紅壤，加上缺水，看上去都是非常瘠薄的樣子，而他家的葡萄園不一樣，看得出來土壤改良做得非常到位，地面生草，兩年生的樹體除“藍寶石”長勢太旺、掛果寥寥之外，“陽光玫瑰”和“妮娜女王”都是碩果累累，而且穗形也做得相當標準。
地表的有機物
“你施了多少有機肥？”我問他。
“第一年用了5噸，羊糞、蠶糞和稻殼；第二年少用了一點，兩三噸。”賈潤貴說。
“以前我們還用煙梗，我們這邊不是有菸廠嘛！”郭飛補充道。
“建園的時候撒施後用小挖機深翻，四五十公分翻下去。周圍種葡萄的浙江人都說，這家人是不是有什麼毛病，種地居然還用挖機翻地。”賈潤貴笑著說：“以前也不懂，看別人咋搞就跟著咋搞，就用拖拉機一耕一犁，二三十公分深，然後整平以後就種了。”
“包括後面的施肥，以前都是盲目施肥，一個禮拜一次，從萌芽一直施到葡萄成熟，導致轉不了糖，也上不了色。後來發現不行，就先從書本上學，再到外面學，慢慢自己就摸索一些經驗，按自己的方法來做了……”
果園生草
“後期的關鍵點是疏花，我們在工人的手上畫一根線，確定長度，比如‘陽光玫瑰’留6公分長，讓他們按這個標準疏花。一開始也沒搞懂什麼時候疏花合適，後來發現疏花的時間如果早了，花序還是要長長，又要來疏一道，要到花前兩三天到剛開始見花的時候疏才是標準——然後到疏果——這三個點做好了就可以了。”賈潤貴聊起技術會有一種停不下來的節奏。
“今年的果穗標準還是你剛才講的2017年900克的標準嗎？”我問道。
“沒有那麼大了，700克左右。”賈潤貴說。
“之前沒套袋的時候，看上去，唰的，全是一樣的，很多收果商已經很著急地跟我說定果的事情。”郭飛負責銷售，跟收果商走得近，知道他們最需要什麼樣的貨。
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“你們覺得雲南種葡萄的優勢在什麼地方？”我換了一個話題。
“早嘛。”賈潤貴回答得很乾脆。
“還有優質果也都出在雲南的，因為雲南的光照條件也非常好。”郭飛補充道：“在建水的很多老闆以前都是在彌勒的，彌勒比建水種得早，所以我們說彌勒是雲南葡萄的發源地，建水是雲南葡萄的騰飛地。建水主要是比我們這邊熱得多，成熟期早，如果不趕早，單純從優質果的角度，彌勒的優勢還是最大的。”
“陽光玫瑰”漂亮的穗形
“那你們覺得雲南的葡萄產業現在有什麼問題或隱患？”我去年在江蘇張家港的時候就聽他倆聊起對雲南葡萄產業的擔憂，還是頗有見解的。
“就‘陽光玫瑰’來說，我是覺得目前這個價位不是太理想，不能過多地炒作這個品種。”郭飛說。
“你說的‘炒作’要怎麼理解，是真的有人炒起來嗎？”我其實並不同意“炒作”這個用詞。
“去年我們第一次見面的時候，我就說到去年‘陽光玫瑰’最高每公斤120元的收購價是很危險的，我們覺得一個產業能健康發展，它的價位應該跟咱們的投入是相關聯的……”
“但是市場上有高端需求啊，他們就喜歡貴的東西。”我打斷了郭飛的話。
“陽光玫瑰”掛果狀
“有高端需求不奇怪，但是問題是現在有一個病態的現象，只要哪個水果賣得貴，大家就一窩蜂地上，結果高端果也沒出來，高價位就把自己給玩廢掉了。”
“怎麼樣算是玩廢掉，今年價格也很好啊？”我繼續問道。
“今年是很好啊！但不代表明年好，後年好，很多人就是因為好價格一矇頭鑽進這個產業來了。”
“你的意思是指有很多人會盲目投資到這個產業來，這幫人有可能會栽跟頭？”我大致明白了她的擔憂。
“肯定會栽跟頭啊！”郭飛說：“我們走過的園子太多了，只要是衝著‘陽光玫瑰’的高價格和高效益矇頭蒙腦進來的，而且是追求大面積的，基本上會‘死’的。”
賈潤貴夫婦在果園中
“多少面積算是大面積？”我問她。
“在我們看來，超過100畝的都算大面積了。”
“但是在建水，我們浙江人去種植的面積都很大啊。”
“對，但是賺錢的很少，我實話實說。”賈潤貴說：“這幾年是‘陽光玫瑰’的頂峰，可能大家都還有賺頭，但是越往後越難，往後大家拼的是品質。想要精品果，就必須控制你的面積。”
“你們覺得你倆能管好的最大極限面積是多少？”我問他倆。他倆第一個果園的面積是32畝，第二個果園的面積是50畝，現在這個果園的實種面積尚不足30畝。
“不能超過60畝。”賈潤貴說。
作者簡介
清揚，1991年畢業於浙江（農業）大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年11月入駐《今日頭條》，2018年11月獲“2018年度十大三農頭條號”稱號。
