秋天是大豐收的季節，各種蔬菜和水果紛紛上市，不同顏色的食物給身體帶來的營養價值不同，就如同紫色食物來說，裡面含有大量的花青素，能夠幫助清除體內有害的自由基，延緩了衰老。
秋天是大豐收的季節，各種蔬菜和水果紛紛上市，不同顏色的食物給身體帶來的營養價值不同，就如同紫色食物來說，裡面含有大量的花青素，能夠幫助清除體內有害的自由基，延緩了衰老。
秋季多吃哪些紫色食物好？
1、茄子
在茄子皮上有大量的活性物質，茄子裡面含有的茄鹼具有抗氧化功能，能抑制癌細胞。茄子皮裡面含有的花青素，屬於類黃酮物質，抗氧化能力很強，能對抗自由基延緩了衰老。但是一頓吃茄子的量不能超過250克，因為裡面含有的茄鹼會刺激胃腸道，麻醉了呼吸中樞，如果攝入太多的話可能會出現食物中毒，烹調時可以加入適量醋來破壞和分解茄鹼。
2、葡萄
在葡萄皮和葡萄籽裡面含有大量的白藜蘆醇和多酚類物質，能夠防止心血管疾病，具有抗氧化功效。葡萄裡面的含糖量很高，主要以葡萄糖為主，容易被身體消化和吸收，適合於消化功能弱的人群。葡萄裡面含有的類黃酮，屬於強力的抗氧化劑，能夠清除自由基同時抗衰老。儘量把葡萄皮和葡萄籽碾碎之後用白酒浸泡兩個星期後再兌水喝，因為在乙醇的作用下會提高多酚類物質的溶解度。
秋天是大豐收的季節，各種蔬菜和水果紛紛上市，不同顏色的食物給身體帶來的營養價值不同，就如同紫色食物來說，裡面含有大量的花青素，能夠幫助清除體內有害的自由基，延緩了衰老。
秋季多吃哪些紫色食物好？
1、茄子
在茄子皮上有大量的活性物質，茄子裡面含有的茄鹼具有抗氧化功能，能抑制癌細胞。茄子皮裡面含有的花青素，屬於類黃酮物質，抗氧化能力很強，能對抗自由基延緩了衰老。但是一頓吃茄子的量不能超過250克，因為裡面含有的茄鹼會刺激胃腸道，麻醉了呼吸中樞，如果攝入太多的話可能會出現食物中毒，烹調時可以加入適量醋來破壞和分解茄鹼。
2、葡萄
在葡萄皮和葡萄籽裡面含有大量的白藜蘆醇和多酚類物質，能夠防止心血管疾病，具有抗氧化功效。葡萄裡面的含糖量很高，主要以葡萄糖為主，容易被身體消化和吸收，適合於消化功能弱的人群。葡萄裡面含有的類黃酮，屬於強力的抗氧化劑，能夠清除自由基同時抗衰老。儘量把葡萄皮和葡萄籽碾碎之後用白酒浸泡兩個星期後再兌水喝，因為在乙醇的作用下會提高多酚類物質的溶解度。
3、紫薯
紫薯屬於低脂肪低熱量的食物，抗氧化能力很強，適合於長時間玩手機和電腦的人群，能夠減少自由基對眼睛所帶來的傷害。儘量要延長蒸煮紫薯的時間，這樣能讓澱粉顆粒完全的糊化，同時能破壞紫薯裡面的氧化酶，吃了之後不會出現反酸以及腹脹打嗝的情況。搭配蘿蔔以及白菜一起吃的話能夠減少胃酸的產生。
4、洋蔥、藍莓
洋蔥屬於價格低廉，但是營養價值很高的食材，裡面含有豐富的硒，具有抗氧化功能，能夠提高細胞的活力，延緩衰老。紫色洋蔥表皮裡面會含有花青素，具有抗衰老的功效。藍莓裡面含有大量的花青素，能夠維持血管的彈性，改善了視力疲勞，保護了心臟，預防老年痴呆症的產生，同時也具有美容養顏的效果。
秋天是大豐收的季節，各種蔬菜和水果紛紛上市，不同顏色的食物給身體帶來的營養價值不同，就如同紫色食物來說，裡面含有大量的花青素，能夠幫助清除體內有害的自由基，延緩了衰老。
秋季多吃哪些紫色食物好？
1、茄子
在茄子皮上有大量的活性物質，茄子裡面含有的茄鹼具有抗氧化功能，能抑制癌細胞。茄子皮裡面含有的花青素，屬於類黃酮物質，抗氧化能力很強，能對抗自由基延緩了衰老。但是一頓吃茄子的量不能超過250克，因為裡面含有的茄鹼會刺激胃腸道，麻醉了呼吸中樞，如果攝入太多的話可能會出現食物中毒，烹調時可以加入適量醋來破壞和分解茄鹼。
2、葡萄
在葡萄皮和葡萄籽裡面含有大量的白藜蘆醇和多酚類物質，能夠防止心血管疾病，具有抗氧化功效。葡萄裡面的含糖量很高，主要以葡萄糖為主，容易被身體消化和吸收，適合於消化功能弱的人群。葡萄裡面含有的類黃酮，屬於強力的抗氧化劑，能夠清除自由基同時抗衰老。儘量把葡萄皮和葡萄籽碾碎之後用白酒浸泡兩個星期後再兌水喝，因為在乙醇的作用下會提高多酚類物質的溶解度。
3、紫薯
紫薯屬於低脂肪低熱量的食物，抗氧化能力很強，適合於長時間玩手機和電腦的人群，能夠減少自由基對眼睛所帶來的傷害。儘量要延長蒸煮紫薯的時間，這樣能讓澱粉顆粒完全的糊化，同時能破壞紫薯裡面的氧化酶，吃了之後不會出現反酸以及腹脹打嗝的情況。搭配蘿蔔以及白菜一起吃的話能夠減少胃酸的產生。
4、洋蔥、藍莓
洋蔥屬於價格低廉，但是營養價值很高的食材，裡面含有豐富的硒，具有抗氧化功能，能夠提高細胞的活力，延緩衰老。紫色洋蔥表皮裡面會含有花青素，具有抗衰老的功效。藍莓裡面含有大量的花青素，能夠維持血管的彈性，改善了視力疲勞，保護了心臟，預防老年痴呆症的產生，同時也具有美容養顏的效果。
溫馨提示
女性朋友在秋季多吃以上紫色食物，能夠達到養生保健的效果。秋季天氣比較乾燥必須要多喝水，多吃含水分比較豐富的蔬菜和水果，飲食不能貪涼，避免吃生冷的食物。