小時候經常來龍潭湖公園玩,趁著大好春色,陽光明媚的日子帶著家人故地重遊。
出了西北門,發現一家龍潭涮肉,他們家是老北京的銅鍋涮肉。
這可是小時候過年的時候才能吃上一次的哦,正好帶著老人一起重溫一下當年的熱鬧氣氛。
一進門就能看到鳥籠子,紅燈籠,中國結……更像是以前過年的感覺。
他們家的菜單有點意思,捲起來像聖旨一樣,打開後長長的鋪在桌面上煞有介事。
店家自制的麻醬小料稀稠度適中,味道正好,也可以依據個人的口味再加韭菜花醬豆腐。
再來一碗剛炸出來的辣椒油,別提多香了。
老北京涮肉還就是得吃銅鍋的,炭火的味道跟電的就是不一樣,吃起特別香。
先來一盤京糕梨絲開開胃,這也是老北京的一道著名涼菜,過年過節的飯桌上必備。
酸酸甜甜的特別開胃,吃多了肉還可以用來解膩。
金牌A上腦和金牌A外脊
光看紋路就知道肉質不錯,瘦肉多,略帶以前肥肉,吃起來不會那麼柴,入口即化。
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隆重介紹他們家的蘇尼特羊肉,是經中國國家質檢總局審核認定的,專指內蒙古蘇尼特左旗特定環境下飼養的“蘇尼特羊”。
肉質鮮嫩多汁,無羶味,肉層厚實又緊實,高蛋白、低脂肪,富有人體所需各種氨基酸和脂肪酸,容易消化等眾多優點。
蘇尼特羔羊肉
羔羊肉捲成卷,不僅擺盤好看,肉更加美味。
蘇尼特高鈣肉
裡面有小脆骨,吃起來口感很特別。
蘇尼特羊後腿肉
除了蘇尼特羊肉,鮮切羊肉也很不錯,顏色看起來就很新鮮。鮮嫩多汁口感好!
天然鱈魚片
有了羊,又有了魚,才構成了這裡的鮮美故事。
魚片厚實,下鍋即熟,鮮的不得了。
老北京特色的涮毛肚也是不可或缺的
七上八下涮個15秒就可以出鍋了,蘸著麻醬小料吃最為美味。
菌菇拼盤 蔬菜拼盤
分量足,一次可以吃到多種美味。
龍潭方便麵
估計很多人都沒有見過,這是我們小時候經常吃的方便麵。
只有一袋調料,麵條勁道,煮出來放上調料,特別美味。
這周又是一個大好天氣,趕緊帶著家人朋友來龍潭涮肉美餐一頓吧~