導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
步驟7、然後倒上蒸魚豉油，上面鋪上蒜末、蔥絲和小米辣。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
步驟7、然後倒上蒸魚豉油，上面鋪上蒜末、蔥絲和小米辣。
步驟8、鍋中倒入適量食用油，大火加熱後關火，將熱油淋在小米辣和蒜末上，美食即成。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
步驟7、然後倒上蒸魚豉油，上面鋪上蒜末、蔥絲和小米辣。
步驟8、鍋中倒入適量食用油，大火加熱後關火，將熱油淋在小米辣和蒜末上，美食即成。
一盤鮮嫩美味的清蒸鱸魚就製作完成了。朋友們是不是隔著屏幕都覺得香呢？哈哈......
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
步驟7、然後倒上蒸魚豉油，上面鋪上蒜末、蔥絲和小米辣。
步驟8、鍋中倒入適量食用油，大火加熱後關火，將熱油淋在小米辣和蒜末上，美食即成。
一盤鮮嫩美味的清蒸鱸魚就製作完成了。朋友們是不是隔著屏幕都覺得香呢？哈哈......
美味呈現
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
步驟7、然後倒上蒸魚豉油，上面鋪上蒜末、蔥絲和小米辣。
步驟8、鍋中倒入適量食用油，大火加熱後關火，將熱油淋在小米辣和蒜末上，美食即成。
一盤鮮嫩美味的清蒸鱸魚就製作完成了。朋友們是不是隔著屏幕都覺得香呢？哈哈......
美味呈現
“清蒸鱸魚”內容總結之我說
鱸魚釆用清蒸的烹飪方式製作是最完美的，不僅能將食材本身的鮮味充分體現，而且在營養上成分的流失也是最小的。本來這道菜是不能加入小米辣的，但是我們的飲食習慣很難改變，無辣不歡，我在製作中己放得很少，既不會履蓋住魚的鮮味，並且在食用時也有了微辣的味道。一條七兩多的魚，被我和女兒不一會就吃完了。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
步驟7、然後倒上蒸魚豉油，上面鋪上蒜末、蔥絲和小米辣。
步驟8、鍋中倒入適量食用油，大火加熱後關火，將熱油淋在小米辣和蒜末上，美食即成。
一盤鮮嫩美味的清蒸鱸魚就製作完成了。朋友們是不是隔著屏幕都覺得香呢？哈哈......
美味呈現
“清蒸鱸魚”內容總結之我說
鱸魚釆用清蒸的烹飪方式製作是最完美的，不僅能將食材本身的鮮味充分體現，而且在營養上成分的流失也是最小的。本來這道菜是不能加入小米辣的，但是我們的飲食習慣很難改變，無辣不歡，我在製作中己放得很少，既不會履蓋住魚的鮮味，並且在食用時也有了微辣的味道。一條七兩多的魚，被我和女兒不一會就吃完了。
“清蒸鱸魚”製作技巧
1、魚儘量選用新鮮活魚，如果是冰凍後的魚也可以，只是在鮮嫩的口感上要略差一些。
2、在醃魚的時候，時間最少也要醃20分鐘，並且中間還要翻面，這樣醃製就比較均勻。
3、在蒸魚時，盤底可用筷子或厚一些的姜塊墊底，把魚放在上面，這樣在蒸的過程中蒸汽才能流通，使魚受熱均勻。
4、蒸制時間不能過長，由魚的大小來決定。一般8–10分鐘最佳，時間過長肉質會變老，失去嫩滑口感。
5、虛蒸就是關火後蓋蓋燜一會兒，它的作用是不會讓魚肉突然遇冷而使肉質收縮變緊。食用時影響口感細嫩。
導讀：新鮮鱸魚怎樣製作才能將“鮮”味發揮到最完美，我認為有一種烹飪方式非他莫屬，那就是“清蒸”
今天閒來無事，就到小區附近的超市逛一下，順便買點日用品和一些蔬菜，然後回家做飯。把需要的日用品買齊後，最後來到專買水產的貨櫃前，女兒很喜歡吃油炸帶魚，準備買一條回家做給她解讒，可找遍了也沒找到，也許是賣完了吧，正打算離開，突然看到水箱裡有鱸魚，就買了一條，我覺得畢竟經常吃油炸的食物對身體也不好，所以想讓她換換口味，給她製作一道淸蒸鱸魚為她解讒。
鱸魚是一種優質的淡水食用魚類，營養價值十分豐富，含有大量的蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素，對人體具有良好的滋補作用，有補肝腎、益脾胃、提高人體免疫力和強筋骨等功效。要說到鱸魚最佳的食用方法，我認為非清蒸莫屬，因為鱸魚肉質鮮嫩肥美、骨刺較少，用清蒸的烹飪方法制作，才能將它的鮮味完美的呈現，並且清蒸也是一種讓食材營養成分流失最小的製作方法。
清蒸鱸魚不僅能最大的保留魚的鮮味，而且在製作方法上也比較簡單。這道菜是以新鮮鱸魚為主要製作原料，處理乾淨醃製30分鐘，然後放入蒸鍋中大火蒸熟，撒上蔥絲、蒜末和辣椒最後淋上熱油製作而成。成品：香味濃郁、肉質鮮嫩、味道鮮美、口感細膩潤滑，因鱸魚豐富的營養和鮮美的味道，所以受到很多朋友的青睞。
製作教程
【清蒸鱸魚】
需要食材
主料：鱸魚1條
配料：生薑1塊、料酒適量、大蔥半根、小米辣2個、大蒜1瓣
調料：蒸魚豉油2勺
開始製作
步驟1、買魚時請店家幫忙殺好，颳去魚鱗，去除魚鰓和肚內內臟，清洗乾淨。
步驟2、拿回家後再仔細處理一下細小魚鱗，沖洗乾淨。特別注意的是在處理時腮蓋處有很尖的刺，小心扎手。然後用刀均勻地在魚兩側劃上花刀。這樣醃製時既能入味，而且在蒸時容易熟。
步驟3、大蔥去除根部洗淨一半切蔥段一半切成蔥絲。小米辣去蒂切小圈。大蒜去皮切末。生薑去皮切片備用。
步驟4、將魚放入盆中，倒入料酒，放上蔥段、薑片給魚“按摩”一會，然後將一些薑片放入魚肚中，醃製30分鐘左右。
步驟5、時間到後，蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，然後將醃好的鱸魚放入鍋中蓋蓋大火蒸制10分鐘。（我今天買的這條魚有點大，一般蒸8分鐘最合適）
步驟6、蒸好不忙掲蓋再虛蒸5分鐘後，然後將魚取出，倒去裡面湯汁，撿去蔥、姜。（魚的腥味全在湯汁裡，所以不能要）
步驟7、然後倒上蒸魚豉油，上面鋪上蒜末、蔥絲和小米辣。
步驟8、鍋中倒入適量食用油，大火加熱後關火，將熱油淋在小米辣和蒜末上，美食即成。
一盤鮮嫩美味的清蒸鱸魚就製作完成了。朋友們是不是隔著屏幕都覺得香呢？哈哈......
美味呈現
“清蒸鱸魚”內容總結之我說
鱸魚釆用清蒸的烹飪方式製作是最完美的，不僅能將食材本身的鮮味充分體現，而且在營養上成分的流失也是最小的。本來這道菜是不能加入小米辣的，但是我們的飲食習慣很難改變，無辣不歡，我在製作中己放得很少，既不會履蓋住魚的鮮味，並且在食用時也有了微辣的味道。一條七兩多的魚，被我和女兒不一會就吃完了。
“清蒸鱸魚”製作技巧
1、魚儘量選用新鮮活魚，如果是冰凍後的魚也可以，只是在鮮嫩的口感上要略差一些。
2、在醃魚的時候，時間最少也要醃20分鐘，並且中間還要翻面，這樣醃製就比較均勻。
3、在蒸魚時，盤底可用筷子或厚一些的姜塊墊底，把魚放在上面，這樣在蒸的過程中蒸汽才能流通，使魚受熱均勻。
4、蒸制時間不能過長，由魚的大小來決定。一般8–10分鐘最佳，時間過長肉質會變老，失去嫩滑口感。
5、虛蒸就是關火後蓋蓋燜一會兒，它的作用是不會讓魚肉突然遇冷而使肉質收縮變緊。食用時影響口感細嫩。
結語
清蒸鱸魚營養豐富、味道鮮美，在製作方法雖然看似簡單，但是在蒸制的過程中也有很多技巧和經驗，而其中最關鍵的部分是蒸制時間，時間過短魚肉不熟，時間長了魚肉會老。如果有喜歡這道菜的朋友在製作過程中遇到一些問題時，以上圖文可以給予你幫助。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！
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