青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
青椒炒肉的原材料很簡單，製作工序也並不麻煩，葷素搭配很有營養，青椒爽脆的口感更是給這道菜加了不少分。下面我就把讓青椒炒肉肉質更細嫩的方法教給大家，喜歡的朋友快學起來吧~
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
青椒炒肉的原材料很簡單，製作工序也並不麻煩，葷素搭配很有營養，青椒爽脆的口感更是給這道菜加了不少分。下面我就把讓青椒炒肉肉質更細嫩的方法教給大家，喜歡的朋友快學起來吧~
【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
Step4 ：熱鍋涼油，下入薑片爆香。
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
Step4 ：熱鍋涼油，下入薑片爆香。
Step5 ：將醃製好的瘦肉快速下入鍋中，翻炒至變色。
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
Step4 ：熱鍋涼油，下入薑片爆香。
Step5 ：將醃製好的瘦肉快速下入鍋中，翻炒至變色。
Step6 ：將切好的青椒紅椒片下入鍋中再次翻炒均勻。
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
Step4 ：熱鍋涼油，下入薑片爆香。
Step5 ：將醃製好的瘦肉快速下入鍋中，翻炒至變色。
Step6 ：將切好的青椒紅椒片下入鍋中再次翻炒均勻。
Step7 ：在鍋中加入少許白糖調味，加入少量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。（因為肉裡面已經放了鹽，所以現在不需要太多鹽，不然會鹹哦）
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
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Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
Step4 ：熱鍋涼油，下入薑片爆香。
Step5 ：將醃製好的瘦肉快速下入鍋中，翻炒至變色。
Step6 ：將切好的青椒紅椒片下入鍋中再次翻炒均勻。
Step7 ：在鍋中加入少許白糖調味，加入少量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。（因為肉裡面已經放了鹽，所以現在不需要太多鹽，不然會鹹哦）
Step8 ：成品展示！
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
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【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
Step4 ：熱鍋涼油，下入薑片爆香。
Step5 ：將醃製好的瘦肉快速下入鍋中，翻炒至變色。
Step6 ：將切好的青椒紅椒片下入鍋中再次翻炒均勻。
Step7 ：在鍋中加入少許白糖調味，加入少量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。（因為肉裡面已經放了鹽，所以現在不需要太多鹽，不然會鹹哦）
Step8 ：成品展示！
讓肉質更鮮嫩的方法我們剛剛已經講了，在肉中加入少許的澱粉，能夠讓肉質變得更嫩更鮮美。在炒肉的時候一定要熱鍋涼油，油下鍋後，30秒內下入醃製好的肉，不然油太辣會讓豬肉炒的太老，如果你怕炒青椒的時候把肉炒老了，可以先把肉盛出，待青椒炒好以後再加入炒好的豬肉，翻炒均勻！
青椒炒肉是一道家常到不能再家常的菜了，幾乎每個家庭都會做，而且出現的頻率非常高。我家就特別愛做這青椒炒肉吃，算是從小吃到大的一道菜，你問我哪裡的青椒炒肉最好吃？我只能回答：當然是我老媽做的呀！青椒炒肉這道菜雖然看起來很簡單，但是想要把肉炒的鮮嫩不老，回味無窮還是需要一些小祕訣的！
青椒炒肉的原材料很簡單，製作工序也並不麻煩，葷素搭配很有營養，青椒爽脆的口感更是給這道菜加了不少分。下面我就把讓青椒炒肉肉質更細嫩的方法教給大家，喜歡的朋友快學起來吧~
【準備食材】：瘦肉、青椒、紅椒
【準備配料】：油鹽、生薑、生抽、水澱粉
Step1 ：將青椒和紅椒洗淨後，切成菱形備用。
Step2 ：將準備好的豬肉洗淨後，切成薄片。
Step3 ：將切好的瘦肉放入容器中，加入一小勺生抽、少許鹽、適量的澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
Step4 ：熱鍋涼油，下入薑片爆香。
Step5 ：將醃製好的瘦肉快速下入鍋中，翻炒至變色。
Step6 ：將切好的青椒紅椒片下入鍋中再次翻炒均勻。
Step7 ：在鍋中加入少許白糖調味，加入少量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。（因為肉裡面已經放了鹽，所以現在不需要太多鹽，不然會鹹哦）
Step8 ：成品展示！
讓肉質更鮮嫩的方法我們剛剛已經講了，在肉中加入少許的澱粉，能夠讓肉質變得更嫩更鮮美。在炒肉的時候一定要熱鍋涼油，油下鍋後，30秒內下入醃製好的肉，不然油太辣會讓豬肉炒的太老，如果你怕炒青椒的時候把肉炒老了，可以先把肉盛出，待青椒炒好以後再加入炒好的豬肉，翻炒均勻！
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