近來H7N9再次在我們的生活中掀起了波瀾，不少人談之色變，一時間大家都是人心惶惶，唯恐感染上疾病，為此“不吃肉食”、“遠離家禽和動物”、“吃了雞鴨就會患上H7N9”等等各種流言蜚語四處流傳。
但是，是不是真的呢，是不是接觸了家禽、吃了那些就會患上H7N9呢？
H7N9型禽流感是一種新型禽流感，我們人在感染H7N9禽流感之後，潛伏期一般為7天以內，也可長達10天。重症患者病情發展迅速，多在發病3—7天出現重症肺炎，少數患者可為輕症，僅表現為發熱伴上呼吸道感染症狀。
目前在我國確診的病例當中，絕大多數的患者在發病前有活禽暴露或者接觸史，並且以暴露於有活禽售賣的農貿市場居多。那些從事非規模化和規範化的家禽養殖、販賣和宰殺等工作人員，感染的風險很高，在易感人群中，小孩、孕婦、老年人、患有慢性心臟疾病、肝臟、腎臟疾病，尤其是呼吸道疾病的人，在發病之後更容易變成重症，風險很高，這些人在日常生活中更應該注意，遠離活禽。
冬春季是禽流感的高發季節，日常生活中應該如何預防？雞鴨等禽肉還能不能吃？
其實，雞、鴨等這些家禽還是可以買可以吃的，但是一定要處理趕緊，最好是不要直接購買活的家禽或者是自行宰殺；在購買和食用的時候，要注意看購買的商品是否有檢疫證明，不要購買來源不明的食品；在煮肉類食品時，由於禽流感病毒對外界環境抵抗力較弱，在100攝氏度的高溫下，1分鐘內就被消滅了，因此要確保在烹飪時食物是熟的。此外，飲食要多樣化、均衡化，多吃富含維A的食物，比如深色蔬菜和水果，可進食一些肝臟、黑木耳等，清淡飲食，多飲水。餐前洗手，做好個人衛生，廚房裡熟食和生食分開放，洗餐具的物品要定期高溫消毒。
如果出現了發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等症狀，應該佩戴口罩，立即到醫院就醫檢查，確保是否患上該疾病，以便及時確診，進行下一步的治療。