作者：藍月亮3
用料
糯米 100克
瘦豬肉 200克
蔥 適量
姜 一小快
料酒 適量
油 適量
醬油 適量
鹽 少許
胡椒粉 少許
澱粉 適量
蛋清 一個
做法步驟
1、準備材料，糯米提前泡水2個小時。
2、豬肉切小塊，用料理機打成泥。
3、肉泥里加入蔥薑末，再放入輔料裡剩餘的所有的調味料，攪拌均勻。
4、泡好的糯米倒掉水，抓一把肉泥在手裡，用虎口擠出一個個圓球，用勺子挖到糯米里滾一下，粘滿糯米，依次做成所有的，擺好盤。（一個人沒法拍照，只拍了完成圖）
5、鍋里加水，先大火燒開，再放入糯米肉丸。
6、蓋上鍋蓋，中小火蒸20分鐘。
7、蒸好的糯米肉丸。
8、撒上蔥花，成品圖。
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