秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
注意：煎魚時用的油不能太多。而且煲湯的過程中要把浮沫、浮油都撇出來，這樣的湯才會鮮香，沒有雜質和腥氣。
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
注意：煎魚時用的油不能太多。而且煲湯的過程中要把浮沫、浮油都撇出來，這樣的湯才會鮮香，沒有雜質和腥氣。
功效：補脾、利水、消腫，補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
赤小豆性偏寒，脾胃虛中焦寒溼的人，單純吃赤小豆薏米水不但祛不了溼，還可能會越喝身子越重。
所以我們用老廣東的方法煲湯，這個湯裡生薑是一定不能少的，陳皮溫中，而且加了鯪魚、瘦肉這些養陰的食物，以防氣血虛的人利水太過，傷了津血。
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
注意：煎魚時用的油不能太多。而且煲湯的過程中要把浮沫、浮油都撇出來，這樣的湯才會鮮香，沒有雜質和腥氣。
功效：補脾、利水、消腫，補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
赤小豆性偏寒，脾胃虛中焦寒溼的人，單純吃赤小豆薏米水不但祛不了溼，還可能會越喝身子越重。
所以我們用老廣東的方法煲湯，這個湯裡生薑是一定不能少的，陳皮溫中，而且加了鯪魚、瘦肉這些養陰的食物，以防氣血虛的人利水太過，傷了津血。
二、陳皮紅豆沙
材料：
紅豆200克、陳皮1片、蓮子20粒、冰糖100克、
*以上材料是2~3人份（沒有蓮子可以不放）
做法：
1、將泡軟的陳皮切成這樣細細的絲。
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
注意：煎魚時用的油不能太多。而且煲湯的過程中要把浮沫、浮油都撇出來，這樣的湯才會鮮香，沒有雜質和腥氣。
功效：補脾、利水、消腫，補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
赤小豆性偏寒，脾胃虛中焦寒溼的人，單純吃赤小豆薏米水不但祛不了溼，還可能會越喝身子越重。
所以我們用老廣東的方法煲湯，這個湯裡生薑是一定不能少的，陳皮溫中，而且加了鯪魚、瘦肉這些養陰的食物，以防氣血虛的人利水太過，傷了津血。
二、陳皮紅豆沙
材料：
紅豆200克、陳皮1片、蓮子20粒、冰糖100克、
*以上材料是2~3人份（沒有蓮子可以不放）
做法：
1、將泡軟的陳皮切成這樣細細的絲。
2、紅豆提前泡上2個小時，準備好蓮子、冰糖備用。
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
注意：煎魚時用的油不能太多。而且煲湯的過程中要把浮沫、浮油都撇出來，這樣的湯才會鮮香，沒有雜質和腥氣。
功效：補脾、利水、消腫，補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
赤小豆性偏寒，脾胃虛中焦寒溼的人，單純吃赤小豆薏米水不但祛不了溼，還可能會越喝身子越重。
所以我們用老廣東的方法煲湯，這個湯裡生薑是一定不能少的，陳皮溫中，而且加了鯪魚、瘦肉這些養陰的食物，以防氣血虛的人利水太過，傷了津血。
二、陳皮紅豆沙
材料：
紅豆200克、陳皮1片、蓮子20粒、冰糖100克、
*以上材料是2~3人份（沒有蓮子可以不放）
做法：
1、將泡軟的陳皮切成這樣細細的絲。
2、紅豆提前泡上2個小時，準備好蓮子、冰糖備用。
3、接著就可以加水入鍋了，用高壓鍋的話水也要適當少放，用煲湯罐就可以多放點水，大火燒開後轉小火，慢慢熬。
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
注意：煎魚時用的油不能太多。而且煲湯的過程中要把浮沫、浮油都撇出來，這樣的湯才會鮮香，沒有雜質和腥氣。
功效：補脾、利水、消腫，補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
赤小豆性偏寒，脾胃虛中焦寒溼的人，單純吃赤小豆薏米水不但祛不了溼，還可能會越喝身子越重。
所以我們用老廣東的方法煲湯，這個湯裡生薑是一定不能少的，陳皮溫中，而且加了鯪魚、瘦肉這些養陰的食物，以防氣血虛的人利水太過，傷了津血。
二、陳皮紅豆沙
材料：
紅豆200克、陳皮1片、蓮子20粒、冰糖100克、
*以上材料是2~3人份（沒有蓮子可以不放）
做法：
1、將泡軟的陳皮切成這樣細細的絲。
2、紅豆提前泡上2個小時，準備好蓮子、冰糖備用。
3、接著就可以加水入鍋了，用高壓鍋的話水也要適當少放，用煲湯罐就可以多放點水，大火燒開後轉小火，慢慢熬。
4、一個半小時之後，紅豆起沙了可以加一點冰糖進去，注意哦，不要加多了，太甜也是會傷脾的……我們要的只是一股甘甜味。
最後關火燜一會兒讓它酥軟，盛出來之後是這樣的，紅豆和蓮子都軟爛，吃一口，有一點陳皮香，陳皮都煮化了，只剩下若有若無的香味。
功效：紅豆健脾祛溼，養心；蓮子固腎，也養心；再加上陳皮燥溼醒脾；暑熱+溼的長夏，簡直是最最適合的甜品。
又一個美好的季節要來了，大家秋安～
秋天的前半部分溼氣還比較重，尤其是南方地區溼熱交加。立秋至處暑，是祛溼益肺的最佳時期。今天，我為給大家介紹一素一葷2款湯。
一、冬瓜赤小豆湯
材料：
鯪魚1條（約1斤）、冬瓜500克、豬瘦肉150克、赤小豆30克、姜3片、陳皮1/3瓣
*以上材料是2~3人份，沒有鯪魚可以用豬骨。
做法：
1、把魚洗乾淨，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖一下，去血水。
2、同時，再燒一壺開水；然後拿出炒鍋，放一點點油，把魚放進去兩面煎一下，稍微煎一下每面大概1分鐘即可。
3、把所有材料放入湯鍋、大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時候要把湯上面浮起的沫沫、還有油撇出來。煲約1小時左右即可。
注意：煎魚時用的油不能太多。而且煲湯的過程中要把浮沫、浮油都撇出來，這樣的湯才會鮮香，沒有雜質和腥氣。
功效：補脾、利水、消腫，補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
赤小豆性偏寒，脾胃虛中焦寒溼的人，單純吃赤小豆薏米水不但祛不了溼，還可能會越喝身子越重。
所以我們用老廣東的方法煲湯，這個湯裡生薑是一定不能少的，陳皮溫中，而且加了鯪魚、瘦肉這些養陰的食物，以防氣血虛的人利水太過，傷了津血。
二、陳皮紅豆沙
材料：
紅豆200克、陳皮1片、蓮子20粒、冰糖100克、
*以上材料是2~3人份（沒有蓮子可以不放）
做法：
1、將泡軟的陳皮切成這樣細細的絲。
2、紅豆提前泡上2個小時，準備好蓮子、冰糖備用。
3、接著就可以加水入鍋了，用高壓鍋的話水也要適當少放，用煲湯罐就可以多放點水，大火燒開後轉小火，慢慢熬。
4、一個半小時之後，紅豆起沙了可以加一點冰糖進去，注意哦，不要加多了，太甜也是會傷脾的……我們要的只是一股甘甜味。
最後關火燜一會兒讓它酥軟，盛出來之後是這樣的，紅豆和蓮子都軟爛，吃一口，有一點陳皮香，陳皮都煮化了，只剩下若有若無的香味。
功效：紅豆健脾祛溼，養心；蓮子固腎，也養心；再加上陳皮燥溼醒脾；暑熱+溼的長夏，簡直是最最適合的甜品。
又一個美好的季節要來了，大家秋安～