大家應該對亞硝酸鹽這個名詞很熟悉吧，人們經常喜歡吃的一些食物裡面就含有亞硝酸鹽。但是亞硝酸鹽吃多了，對人體是非常有害的，所以人們應該少吃，含有亞硝酸鹽含量高的食物。
哪些食物當中含有亞硝酸鹽？
第一個就是醬牛肉
許多人都喜歡吃醬牛肉，不僅味道非常好，而且也非常美觀。雖然醬牛肉好吃，但是裡面也是添加了很多的添加劑的，這些添加劑裡面就含有亞硝酸鹽的成分，並且含量還很高。所以人們應該少吃醬牛肉，也不僅僅是醬牛肉，外面的熟食也儘量少吃，多在家裡做飯吃，家裡做出來飯其實才是最健康安全的。
第二種就是臘肉
很多南方的人都喜歡吃臘肉，其實臘肉是醃製而成的，裡面含有的亞硝酸鹽含量也是非常高的，如果要吃也儘量少吃，吃之前也儘量先用鹽水浸泡一下，這樣臘肉裡面當中的亞硝酸鹽也會稀釋一些出來，浸泡之後再放到蒸籠裡面蒸一遍再吃，這樣雖然口感會影響，但是也減少了臘肉，給人體帶來的傷害。
第三種就是火腿腸
火腿腸的味道是鹹的，因為火腿腸在製作的時候裡面放有了一些添加劑，這些添加劑就含有亞硝酸鹽的成分。而且有一些黑心商家在製作火腿腸的時候不會放鹽，而是直接選擇放亞硝酸鹽，這樣人們食用之後對人體的危害就更大了。
第四種就是剩菜
可能許多人都不知道剩菜裡面含有亞硝酸鹽，其實剩菜再經過一段時間的發酵之後，菜裡面的鹽會轉化為亞硝酸鹽，所以大家每一次煮菜都應該要少煮一點，儘量一餐吃完，如果真的吃不完那麼只能再多吃一餐，剩下的儘管還沒有吃完也不能吃了，因為這個時候裡面的一些有毒物質會增加很多。
第五種就是泡菜
泡菜基本上都是用鹽醃製而成的，所以泡菜的口感非常好。但其實泡菜裡面含有亞硝酸鹽。
生活當中有很多的食物都是含有亞硝酸鹽的，一般用鹽醃製的食物都是含有亞硝酸鹽的。所以人們平時的飲食儘量清淡一些，少吃含這些化學物質的食物，這樣身體患某些疾病的可能性也就可以大大的減小了。並且吃鹽吃多了，對人體也是有一定傷害的，很容易會增加患高血壓、高血糖的風險。