牛奶雞蛋醪糟是一道菜品,製作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟等。吃起來蛋花柔軟, 滑嫩爽口,香甜略酸,真是色香味俱全。是金城蘭州比較流行的美食。
做法:首先把醪糟放在牛奶中燒開,打入雞蛋花,並撒入葡萄乾、枸杞、花生、白糖等,其成品黃白相間, 奶和米酒的香氣真讓人陶醉,各種乾鮮果星星點點,色彩斑斕, 能窺其一斑之人,便覺口水四溢,實乃罕世佳餚。
而且它還有很多的功效呢:
一:營養豐富
容易消化吸收、有助消化及增進食慾的功能,是最"接近完美的食品"。
二:提神解乏
解渴消暑,促進血液循環、舒筋活絡、強壯體魄,也是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
三:美容養顏
富含蛋白質、礦物質等,特別是含有較多維生素B族,它能滋潤肌膚,保護表皮、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭髮烏黑減少脫落,從而起到護膚美容作用。
四:減肥
含有高脂肪和熱量,所以許多人為了減肥而不吃奶製品。然而美國田納西州大學的研究顯示,該品中豐富的鈣元素,對人體內的脂肪降解非常重要。
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