據俄羅斯《共青團真理報》網站報道，一些來自美國和英國等大學的學者調查發現：越是聰明的人，越容易有酒癮且酒量也越好。這項調查結果已經發表在重量級科學雜誌《新科學家》上。
相反的是，中等智商的人沒有那麼強烈的想喝酒的願望，這些人中會有更多滴酒不沾的人。
不過專家表示：目前酗酒和智商水平之間的關係還沒有完全研究出來。如果用酗酒來證明自己的高智商的話，是沒有必要的。有一個統計表示
美國7個男性諾貝爾文學獎得主中，有5個是酒鬼。來看看古今中外的喝酒名人！
01
帕特里西亞·海史密斯
“飲酒能讓人一而再地看見真理。”
杜月笙
“不喝酒不抽菸的男人不值信任！”
梵高
“鍾情苦艾，醉眼星空。”
人們很難斷定，酒精是否讓他看到了與眾不同的星空。
海明威：
葡萄酒是世界上最文明的產物。
能站在吧檯邊，就別找桌子坐下。
雷蒙德·卡佛：
我們所有重要的決定都是在喝酒時作出的。
瑪麗蓮·夢露：
要她出鏡必須準備好酒。
傑斐遜：
葡萄酒是治療酗酒者最好的藥。
瑪格麗特·杜拉斯：
我需要喝紅酒才能入睡。
丘吉爾：
不喝酒，那將會使我一無所有。
02
竹林七賢中的劉伶嗜酒如命：
天下好酒數杜康，酒量最大數劉伶，
他的一生與酒同在。
李白：豪放酒仙
李白一生嗜酒，與酒結下了不解之緣。
杜甫的《飲中八仙歌》：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”極其傳神地描繪了李白。
曹操，煮酒論英雄；宋太祖趙匡胤，杯酒釋兵權；朱元章，以酒試臣。古今中外名人原來都是“酒鬼”。
今天重大的高考開始了，葡語君也為你們準備了一份試卷，快來測一測，你答對幾個？
2017年高考綜合能力測試題
葡萄酒卷
一、選擇題
1.下列哪些酒屬於加強型葡萄酒？
A、雪莉酒 B、貴腐酒 C、白蘭地 D、冰酒
2、下面哪一項完全屬於新世界葡萄酒國家？
A、新西蘭、奧地利、美國、中國
B、西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙買加
C、新西蘭、阿根廷、澳大利亞、法國
D、中國、智利、美國、新西蘭
3.葡萄酒掛杯的現象說明了下列哪種情況？
A.糖分含量高
B.酒精含量高
C.單寧含量高
D.礦物質含量高
4.大部分葡萄酒在人體代謝物中呈現什麼屬性？
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.鹼性
5.NV代表的是什麼類型的香檳？
A.年份香檳
B.特選香檳
C.頂級香檳
D.無年份香檳
6.勃艮第Burgundy產區用於釀製紅葡萄酒的主要葡萄品種是?
A 雷司令
B 黑皮諾
C 赤霞珠
D 西拉
7. 酒王柏圖斯在哪個產區?
A 波爾多左岸
B 波爾多右岸
C 勃艮第
D 羅訥河谷
8. 起泡酒的理想飲用溫度是?
A 6至8攝氏度
B 12至14攝氏度
C 16至18攝氏度
D 20至22攝氏度
9. 適合葡萄樹生長的地理位置為?
A 赤道附近
B 15至30度
C 30至50度
D 50至70度
10. 長相思(Sauvignon Blanc)的起源地是哪裡?
A 波爾多
B 盧瓦爾河谷
C 勃艮第
D 阿爾薩斯
11. 桃紅葡萄酒的顏色來自於什麼?
A 人工色素
B 紅葡萄皮
C 橡木桶
D 不鏽鋼罐
12. 基安帝Chianti是在哪個國家釀造的?
A 西班牙
B 意大利
C 德國
D 法國
13. 酒精發酵過程中產出下列哪種氣體?
A 二氧化硫
B 二氧化碳
C 二氧化氮
D 氧氣
14. 品酒時的單寧是種什麼感覺?
A 乾澀，上顎收斂的感覺
B 刺激產生更多唾液
C 甜味
D 鹹味
15. 法國波爾多5大頂級名莊分別是指下列哪五個莊園？
A.寶嘉龍莊園；力士金莊園；雄獅莊園；裡鵬莊園；柏圖斯莊園
B.拉菲莊園；拉圖莊園；瑪歌莊園；木桐莊園；奧比昂莊園
C.法拉利莊園；龍船莊園；羅曼尼康帝；佳德美莊園；大寶莊園
D.西施佳雅；靚茨伯莊園；玫瑰山莊；泰來斯紅酒王；聖卡羅紅酒王
二、填空題
1、葡萄酒正標上所顯示的年份是代表該瓶葡萄酒的。
2、如果按照顏色，葡萄酒可以分為 、 、 。
3、最常見釀造葡萄酒的橡木桶通常產於 、 。
4、品嚐葡萄酒有三大步驟，第一步是、第二步是 、第三步是 。如果一瓶乾紅葡萄酒看上去呈鮮亮的紫色，可以判斷這瓶乾紅葡萄酒是。
5、法國葡萄酒的新評級由高到低分別是 、、 。
三、判斷題
1、白葡萄品種可以用來調配釀製紅葡萄酒。
2、紅葡萄酒年份越老，越值得收藏。
3、葡萄酒術語中德國冰酒指的是加了冰的德國葡萄酒。
4、葡萄酒被聯合國衛生組織批准為最衛生，最健康的唯一酒精類產品。
5、在寒冷的冬天，適度地加熱葡萄酒來飲用，可以預防感冒。
四、問答題
1、問答題列舉出四種最常見的紅葡萄品種和白葡萄品種。
2、請任意列舉出法國的5個著名葡萄酒產區。
3、按釀造工藝；顏色；糖分的葡萄酒分類。
答案：
一、選擇題
1-5 ADBDD 6-10 BBACA 11-15 BBBAB
二、填空題
答案：1、採摘年份 ；2、紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒 ；3、法國 美國 ；4、觀色 聞香 品嚐 新酒；5、AOC AOP VDF；
三、判斷題
1-5 ✓ ✕ ✕ ✓ ✓
四、問答題
1、白葡萄：長相思/霞多麗/雷司令/白詩南；紅葡萄：赤霞珠/美樂/西拉/黑皮諾
2、波爾多產區/勃艮地產區/阿爾薩斯產區/薄若萊產區/香檳產區/
3、釀造工藝分類：靜態葡萄酒 起泡酒 加烈葡萄酒 加味葡萄酒 冰酒 貴 腐葡萄酒；顏色分類：紅葡萄酒 白葡萄酒 粉紅葡萄酒；糖分分類：幹型 半乾型 半甜型 甜型
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