年輕人的聚會，怎麼能少得了酒？
喜歡喝酒的人，又怎能不喝威士忌？
作為烈性蒸餾酒，威士忌也是由大麥等穀物釀製而成，酒精度為43度左右，但經過橡木桶中陳釀多年後，酒中也融入了橡木的香味。
15世紀時，蘇格蘭地區的威士忌更多是作為驅寒的藥水，所以，英國人也稱威士忌為"生命之水"。
威士忌有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類，飲用方法也多種多樣。
蘇格蘭威士忌(scotch whisky)
用經過乾燥，泥炭薰焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。
在蘇格蘭，威士忌必須在木桶中貯存3年以上，15年-20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
蘇格蘭威士忌分為四類:單麥芽威士忌(SingleMalt)、純麥芽威士忌(Pure Malt)、調和性威士忌(Blend)、穀物威士忌(GrainWhisky)。
愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)
愛爾蘭威士忌用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成，經過三次蒸餾，然後入桶陳釀，一般需8-15年，裝瓶時還要混和摻水稀釋。
因原料不用泥炭薰焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用於製作混合酒與其它飲料共飲。
愛爾蘭威士忌的分為四類:WhiskeyPotstill(壺式蒸餾威士忌)、GrainWhiskey(穀物威士忌)、WhiskeySingleMalt(單麥芽威士忌)、Blended Whiskey(混合威士忌)。
加拿大威士忌(Canadian Whisky)
主要由黑麥、玉米和大麥混合釀製，採用二次蒸餾，在木桶中貯存4年-10年。
氣味清爽，口感輕快、爽適，不少北美人士都喜愛這種酒。
美國威士忌(American Whisky)
用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵、蒸餾後放入內側薰焦的橡木酒桶中釀製2-3年，
裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋。
美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。
按照基本生產工藝劃分為：純威士忌、混合威士忌、清淡威士忌；按照使用的穀物劃分為：波本威士忌、黑麥威士忌、玉米威士忌、小麥威士忌、麥芽威士忌。
在飲用方式上，主要有以下幾類。
第一種：純飲
將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。
適宜於單一麥芽威士忌。
第二種：加水
依據學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。
這種飲用方式，一般都是1：1的比例，且最適用於12年威士忌。
如果低於12年，水量要增加，高於12年，水量要減少，如果是高於25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。
第三種：加冰
這種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客的選擇。
不過，雖然加冰塊能抑制酒精味，但也因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。
第四種：加汽水
加可樂是最受歡迎的喝法，並且加可樂普遍用於美國威士忌，至於其它種類威士忌，大多是用薑汁汽水等其它的蘇打水進行調製。
這類飲法比較適用於受不了烈酒氣味的人，但酒勁依然很大。
第五種：加綠茶
這是中國人發展出來的創新飲法，已風行全國，且特別受到年輕族群青睞。
第六種：蘇格蘭傳統熱飲法
在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治癒小感冒。
Hot Toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。
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