'怎麼分辨你喝的白酒是不是糧食酒？彆著急，教你幾招來辨別'

很多人喜歡喝白酒，白酒的種類葉非常多，價格參差不齊，有十幾塊的，幾百塊的，也有一兩千塊的。有人說之所以賣那麼貴都是炒作，實際上都一樣，都是酒精。所謂的糧食酒和酒精酒其實沒啥區別，沒必要花那麼多“冤枉錢”，目前市場上的白酒可分為兩類，一類是由高粱、玉米、大豆等原料固態發酵製成的純糧食白酒，另一類是酒精、香精和香料混合而成的白酒。純糧酒中錳、鉛和甲醇含量極低，對人體有害的成分可以忽略不計。然而，混合酒對人體非常有害。那麼如何區分白酒是否是糧食酒呢？下面總結了一些識別方法，希望對每個人都有用！ 

如何區分白酒是不是糧食酒 

1、倒一滴白酒放在你的手心 

然後，把你的手放在一起，用你的兩隻手摩擦它。如果酒加熱後散發出的香味有穀物、酒的香氣和糟香味，那它就是真正的純糧食酒。如果它與食用酒精混合，它不僅聞起來很沖鼻子，而且聞起來很難聞，味道很短，過一會兒就沒有味道了。

2、觀察酒花 

將酒倒入杯中，然後倒出酒，聞到空杯子的香味嗆鼻的是酒精勾兌的酒，十分鐘後聞到沒有酒香味的杯子是酒精勾兌的酒。純糧食酒具有穀物、酒香與穀物的香氣。或者顛倒瓶子，觀察酒花的變化。酒花密集且消失緩慢的是優質酒，而酒花較少且消失迅速的是劣質酒。 

3、用氫氧化鈉 

也就是大家通常所說的燒鹼。將待測的白酒和燒鹼以50∶1的比例放入試管中，或者我們可以使用一個可以在我們正常家庭中加熱的杯子，然後放入熱水中煮沸幾分鐘，然後進行一些簡單的化學處理。如果酒是用糧食釀造的，試管中的酒會變黃。如果顏色很淺，那麼純糧食酒是不純的，含有酒精混合成分。不變色的就為純酒精勾兌酒，因為劣質酒與酒精、香料和甜味劑混合，不會與燒鹼產生化學反應。 

4、加入水進行觀察 

酒精勾兌的酒加水不失光，純糧釀造酒有清淡、渾濁現象。這是非常可靠的。這是因為一些物質在糧食酒中的溶解度在低醇酒中降低，而低醇酒會沉澱，導致光損失和混濁。然而，酒精中這種物質很少，所以加水後不會混濁。

5、將白酒點燃 

將適量白酒倒入杯中點燃。火熄滅後，觀察剩餘的酒體。混濁的酒體是糧食酒，澄清的酒體是酒精酒。因為純糧食酒不僅含有酒精，還含有酸酯，它們不溶於水，因此混濁。

6、自己的體會 

真正的傳統糧食釀造的酒無嗆，微苦無澀。穀物香氣、酒香氣和糟香明顯，口感飽滿。從舌尖到舌根，口感甜美，回味良好，保留時間非常長。飲酒後，沒有口乾或頭痛。喝醉後，人們醒得更快，不會刺激大腦。關鍵是喝醉後，人們處於醉酒狀態並理解他們的心。喝酒後，他們不會感到不舒服或虛弱。喝酒精混合酒對喉嚨更有刺激性，喝了之後對大腦也很有刺激性。因此，喝了酒精混合酒後需要很長時間才能醒過來，醉酒的人處於醉酒和頭腦麻木的狀態，然後身體會感到非常不舒服。 

適量飲用白酒對人體有益。它能促進血液循環，通絡活血，暖胃散寒。它還能殺菌和預防肝炎和腸道炎症。但前提是喝純糧食酒，而不是混合酒。因此，愛酒的朋友必須選擇純糧食酒來保護自己的健康。

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