農村人辦酒席,我是農村人,回想起小時候在家裡,一說有酒席吃,可能當天都不吃飯,就是為了這一餐,因為有很多好吃的菜,下面我們一起回味一下,小時候的感覺
涼菜,花生米和鴨脖子,是在農村酒席上的喝酒菜,大人喝酒。我記得我小的時候就喜歡喝“甜湯”,小孩子都喜歡喝。
涼菜滷牛肉,都是搶著吃,那個時候農村做酒席的師傅,都是很有名氣的,誰家辦酒席,都要跑很遠去請師傅。
鴨子,雞,在我們那都是上全的,一桌一隻,顯得主人大方有錢,小時候,誰家要是辦酒席,菜好,就說明他們家很有錢。
看看這位老師傅,在我們那麼都是很有名氣的,不是誰都能請的到的,在看看這籠裡蒸的肉,一般的廚師還真的做不出來。
農村人不像城裡人,喜歡玩假的,我們農村人,做酒席,做什麼菜,就是分量很足。不會慘其他的配料。吃什麼菜。就做什麼菜,你看看這個雞,都是純的,不光好吃,還實在,還是農村人地道
小時候最愛的吃的,這道菜叫:鹿角。不知道您還記得嗎?很脆很脆的,有很多叉子,小時候這道菜,一上桌,都被我們小孩子,直接搶完。
我們這裡辦酒席,會做很多的涼菜,因為我們老家人都愛喝酒。女人都很能喝,涼菜會做的特別多。而且都是先上涼菜。要等半個小時才上熱菜的,熱菜我們都是在吃飯的時候上。
農村人辦酒席,都會請親戚朋友和鄰居來幫忙做下手,不光是菜很好吃,感覺農村人更加齊心,誰家要是有喜事,都願意去幫忙。為了農村人點贊,我們都是農村出來的孩子。
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