蘋果酒是利用新鮮水果為原料， 在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而製造出的具有保健、營養型酒。蘋果酒以其獨特的風味及色澤，成為新的消費時尚。
清爽水果酒
蘋果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純淨而無異味，具有原果實特有的芳香，與白酒、啤酒等其他酒類相比，蘋果酒的營養價值更高，蘋果裡含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素 B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，蘋果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒比起來非常低，一般為12到18度，適當飲用對健康是有好處的。
清爽水果酒
蘋果酒中,精選優質蘋果為原料發酵釀造而成，保存了蘋果的營養和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有促進消化、舒筋活血、美容健體的功效。飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅乾或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩定情緒的作用。
蘋果酒配蔬菜沙拉
蘋果酒因其酸甜美味，很受年輕人青睞。果酒雖然度數低，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝過量，不能無節制地飲用，否則會導致食慾下降，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。
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