街邊的小吃在家做，絕對的衛生安全，錫紙花甲相信是很多人的心頭愛，但是在外面買的一直都覺得不乾淨，每次都能吃到花甲裡面的沙子，所以呢學妹這次乾脆自己在家做，剛做出來的花甲粉熱氣騰騰的別提多鮮了~喜歡吃錫紙花甲的小夥伴趕緊跟著學妹一起做起來吧！
食材：花甲500克、粉絲1把、金針菇1把、蒜4瓣、蔥1棵、紅辣椒5個、洋蔥1小塊、生薑3片、豆瓣醬2勺、蠔油2勺、料酒1勺、生抽2勺
花甲粉的製作方法：
一、花甲用水浸泡20分鐘，水中加少許的鹽，多清洗幾遍；
二、金針菇切掉根部，洗淨後掰成小朵備用；
三、粉絲洗淨，放入溫水中浸泡15分鐘；
四、將蒜切成末，辣椒 蔥還有姜切成絲備用；
五、料汁：豆瓣醬，蠔油，料酒，生抽混合在一個碗中，攪拌備用；
六、鍋中墊一張錫紙，把的花甲，粉絲，金針菇，蔥，姜，蒜，辣椒都放在入鍋中，再加上料汁和適量的水；
七、放在爐灶上，開大火煮，水開後轉中火再煮5分鐘即可，吃的時候可以再撒一些蔥花和辣椒碎。
廚房小貼士：
1. 粉絲也可以用米線替代，但是要記得提前把米線煮好；
2. 記得一定要加開水，不要加冷水；
3. 豆瓣醬可以不加，但是蠔油一定要放，精華所在；
4. 錫紙要買花甲專用的錫紙比較厚也比較寬大
現在天氣開始回暖了，夜市上的人也一定越來越多了。學會這一招以後再也不用去夜市排隊了，在家也能做著吃。喜歡吃錫紙花甲的小夥伴們抓緊時間學起來吧！
相關推薦
'入秋常吃這菜，刮油又解饞，成本5塊錢，10分鐘出鍋，男人更要吃'
"入秋常吃這菜，刮油又解饞，成本5塊錢，10分鐘出鍋，男人更要吃。秋天來了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。我們除了衣物注意增添以外，還要特別注意飲食的調整營養，什麼菜適合秋天吃呢？今天我們推薦這道韭黃。營養大師說，韭黃含有豐富的蛋白質，糖...
'5分鐘自己在家做出一盤美味的蛋炒飯'
"蛋炒飯這個菜在我們日常生活當中經常吃到。比如說我們中午蒸的米飯沒有吃完，到晚上了可能會想做一個蛋炒飯。但如何做才能好吃呢？給大家分享一個小方法。我平時也喜歡做蛋炒飯，之前也試過很多種方法，但是家裡邊人還是比較喜歡吃我做的蛋炒飯。就是先炒雞蛋，然後再炒飯。蛋炒飯看似非常簡單...
推薦中...