5分鐘快手湯，爽口美味有營養，夏天最愛這一口，幾天不喝就想
雞蛋和它絕配，做成湯，堪稱‘天然鈣庫’，一大鍋成本才2塊錢
天氣越來越熱，只想吃點清淡的，也不想呆在揮汗如雨的廚房裡，所以快手的湯成為每天最愛的料理。特別推薦菠菜蛋花湯，做一鍋湯只需要幾分鐘的時間，而且成本只要兩塊錢，2個雞蛋，1把菠菜，實在是太值了。
孩子也很喜歡這個湯，他喜歡吃雞蛋，但卻不太喜歡菠菜，不過如果做了菠菜蛋花湯，他就會喝上1大碗，說自己要變成大力水手了，擁有無限的力量。菠菜的蛋白質含量很高，一點不亞於雞蛋，鈣鐵等含量都很豐富，是便宜又營養的食材，尤其適合嬰幼兒添加輔食。
夏天菜價便宜，綠葉菜更是價格親民的很，真是老百姓的福音，趁著這好時候，多吃一些蔬菜，不然到了冬天，菜價又飛漲到離譜，蔬菜自由都無法實現了。
【菠菜蛋花湯】
食材：菠菜200克，雞蛋2個，火腿30克，姜2克，蔥少許，鹽3克，芝麻油5毫升。
做法：
1、加點肉更美味，直接用火腿，切成絲，同時把蔥姜也切絲待用，菠菜洗淨切段，最好焯水去除草酸。
2、湯鍋加水燒開，加入薑絲、蔥絲和火腿絲煮3分鐘，這樣湯就會有底味了。
3、加入焯過水的菠菜，再略微煮一下。
4、雞蛋打散，攪拌均勻，淋入鍋裡，同時要一直順時針攪拌，這樣打出來的就是絲絲縷縷的雞蛋絲。
5、最後加入適量鹽調味，加幾滴芝麻油提香，超好喝的菠菜蛋花湯就做好了，一次兩大碗才過癮。
小貼士：
1、不要放太多調料，有鹽就足夠了。
這個簡單又美味的菠菜蛋花湯食譜您喜歡嗎？歡迎文末流。
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