大家好，我是夏夏，今天帶大家做一款非常好吃的早餐餅，一定能讓挑食的孩子也愛上吃早餐哦，快快收藏來學習吧。
製作過程如下：
1、500克麵粉，加入大約5克鹽，攪勻後，先用150克熱水和一半面，然後再用150克涼水和另一半面。
2、攪成絮狀以後，再加入30克油，麵糰揉光滑，醒30分鐘。
3、下面做油酥。鍋裡倒入適量的油，油熱後放入點蔥花，炒出香味後，撈出蔥花，把油倒入麵粉裡攪勻。油酥調的稍微稀一些，大約25克麵粉，用50克油就可以。攪勻以後，放涼備用。
4、把醒好的面，搓成長條，揪成劑子。
5、再把劑子揉成饅頭的形狀。
6、擀成餡餅的大小，兩面刷上油，再醒10分鐘。
7、面醒好後，把面板上刷上油，把醒好的面擀成長方形，擀的時候進來擀的薄一點。
8、擀好以後，把上面抹上油酥，抹勻後，疊起來，然後再捲起來。把最邊上的那一頭疊到底下。
9、把做好的坯擀成手抓餅的大小和薄厚就可以了。
10、鍋裡刷油，把擀好的坯放上。翻面後，把上面打入一顆雞蛋。
11、把雞蛋攪散。再翻一下，把雞蛋烙熟就可以了。把上面抹上黃豆醬，放上生菜和火腿腸和雞柳，也可以按照自己的喜好撒上椒鹽粉和肉鬆或者沙拉。
12、捲起來，出鍋，卷的時候由於還在鍋裡，小心燙手。
非常好吃的手抓餅就做好啦，朋友們做的時候可以一次多做一些，用保鮮膜，把每張餅隔開，放在冰箱裡冷凍起來，什麼時候吃，什麼時候烙就可以。烙的時候不用解凍。搭配粥、豆漿或者牛奶、酸奶，都是非常好的早餐選擇。快來試試吧，歡迎留言指導。如果您喜歡我的文章，記得點贊、關注和收藏哦。
（文章圖片來自網絡）
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